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牛建海 主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 消化內(nèi)科
肝臟是人體最大的解毒和解毒器官，一旦肝臟生病，體內(nèi)的毒素和垃圾就無法及時(shí)分解和排出，體內(nèi)毒素過多會引起各種問題，肝病對健康是非常不利的，肝病的治療，除了服藥，飲食控制也是必要的，對于肝病患者，飲食必須合理。
肝病患者的飲食
1、牛奶，目前尚無治療肝病的特效藥，只有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)才能消除肝臟中的有害脂肪，使肝細(xì)胞再生。因此，肝病患者應(yīng)該每天喝兩杯牛奶，這樣才能緩解疾病。
2、葡萄，多酚是天然自由基清除劑，具有較強(qiáng)的抗氧化活性，能有效調(diào)節(jié)肝細(xì)胞功能，抵抗或減輕自由基對其的損傷。
3、胡蘿卜，維生素A已經(jīng)是肝臟中的重要營養(yǎng)素，可以幫助修復(fù)肝細(xì)胞。胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，其分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于兩個(gè)維生素A分子進(jìn)入人體后，50%的胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，具有補(bǔ)肝作用。
肝病患者飲食原則
1、不要喝酒。無論是酒還是啤酒，肝病患者都應(yīng)該學(xué)會拒絕，酒精對肝細(xì)胞的損害更大，而不是因?yàn)轱嬀?，在其他肝病中，后果會更加?yán)重。
2、按時(shí)進(jìn)食，合理搭配。每天按時(shí)吃三餐，對于選擇食物來說，不要太簡單，多吃蔬菜和水果，少吃零食，補(bǔ)充維生素，有利于修復(fù)體內(nèi)蛋白質(zhì)，這也可以參與肝臟的新陳代謝。
3、補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但不得過量。蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑不易過量、過量補(bǔ)充，由此產(chǎn)生的氮廢物需要肝臟分解，既會增加肝臟的負(fù)擔(dān)，又會損害肝臟，不利于疾病的恢復(fù)。
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