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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
天然食品防腐劑有延長(zhǎng)食品保質(zhì)期作用，同時(shí)可以延緩食物腐敗，作用極大。天然食品防腐劑本身是自然物質(zhì)，一般從植物中提取或從生物體中分泌而成，對(duì)人體沒(méi)有毒害作用。天然食品防腐劑種類有很多，如酒精、蜂膠、精蛋白、香精油等等。雖然天然食品防腐劑對(duì)人體比較健康，但仍要避免隨意添加。
天然食品防腐劑對(duì)人體有危害嗎
1、天然食品防腐劑主要從植物中提取，還有一部分本就是食物，因此對(duì)人體的危害比較小。
2、天然食品防腐劑能較好抑制食品中微生物形成，并有殺菌作用，因此是比較健康的一類防腐劑。
3、天然食品防腐劑危害性較低，但是在生活中仍然要適量添加，避免大量添加防腐劑，以免對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。
天然食品防腐劑作用
1、動(dòng)物源天然食品防腐劑具有較好抗氧化性，并且對(duì)多種細(xì)菌有滅殺作用，抑制細(xì)菌效果好，同時(shí)還不影響食品自然風(fēng)味。
2、植物源天然食品防腐劑主要功效是抑制微生物生成，防腐保鮮效果好，對(duì)人體更健康。
3、微生物源天然食品防腐劑對(duì)于各種毒菌有抑制和消滅作用，并且被廣泛用于食品防腐，對(duì)人體危害較小。
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