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姜淑芳 副主任醫(yī)師 濟寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
茶葉是指茶樹的葉子和芽，如今泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子。最早的茶葉被用于祭祀，在春秋后期被當做菜品食用，在西漢中期則被當作藥材使用。時至今日，茶葉泛指所有用植物的花、種子、根莖以及葉子泡制的飲料，包括花茶、藥用保健茶、含茶飲料、萃取茶等等。而綠茶是茶葉品種中的一種，主要采取茶樹的新葉或芽制成。
綠茶可以和枸杞一起泡嗎
枸杞是茄科枸杞屬植物的果實，是商品枸杞子、中華枸杞和寧夏枸杞等物種的統(tǒng)稱。枸杞多分布在中國、日本、朝鮮以及歐洲等地，具有較高的營養(yǎng)價值。而綠茶保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有葉綠素、咖啡堿、維生素、氨基酸以及茶多酚等多種營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常飲用綠茶有養(yǎng)生作用，延緩衰老。綠茶具有醒腦提神和緩解疲勞的功效，適合高血壓、小便不利以及飲食油膩者飲用。雖然綠茶和枸杞都對人體有益，但是二者通常不宜共同泡制。這是因為綠茶中的鞣酸具有收斂吸附的作用，可以與枸杞中的微量元素結(jié)合生成人體難以吸收的物質(zhì)。因此，為了將綠茶和枸杞二者的營養(yǎng)價值最大化，建議將其分開分開泡制飲用。
飲用綠茶的注意事項
1、胃寒者、神經(jīng)衰弱者以及失眠者不宜飲用綠茶，否則可能會加重癥狀引起腸胃不適。
2、存放不足半個月的綠茶不宜飲用，否則會對人體的胃腸黏膜造成較強的刺激。
3、隔夜的綠茶不宜飲用，因為綠茶中的鞣酸會與其它物質(zhì)結(jié)成沉淀阻礙吸收。
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