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姜淑芳 副主任醫(yī)師 濟(jì)寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
牡蠣又被稱為海蠣子、蠣黃、蚵、蠔、蠣子等等,是一種軟體動(dòng)物。牡蠣是世界上第一大養(yǎng)殖貝類,肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有獨(dú)特的保健功效和藥用價(jià)值。牡蠣含有較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),包括蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽以及鈣、鐵、硒、鋅等微量元素。經(jīng)常食用牡蠣有助于補(bǔ)充身體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),維持正常的人類活動(dòng)。除此之外,牡蠣還可以制成中藥藥材--煅牡蠣。
煅牡蠣的功效和作用
煅牡蠣是由軟體動(dòng)物牡蠣制成的一種中藥藥材,具有收斂固澀和除酸的作用。牡蠣有多種品種,常見(jiàn)的包括長(zhǎng)牡蠣、近江牡蠣以及大連灣牡蠣等等,不同的牡蠣呈現(xiàn)出不同的形狀。而煅牡蠣主要由洗凈曬干的牡蠣制成,可以將其放于無(wú)煙爐火上煅成灰白色,放涼后碾碎即可使用。煅牡蠣具有安神和軟堅(jiān)散結(jié)的功效,可用于緩解胃痛反酸、失眠、心神不安、頭暈?zāi)垦5惹闆r。除此之外,煅牡蠣與黃芪、麻黃根、浮小麥等藥物同用,可以起到斂汗固表的作用。
使用煅牡蠣的注意事項(xiàng)
1、煅牡蠣性質(zhì)寒涼,不適合體質(zhì)寒涼以及月經(jīng)期的女性使用。
2、煅牡蠣不宜與富含蛋白質(zhì)的食物一同使用,包括牛奶、雞蛋、豆?jié){等等,否則會(huì)加重胃部的負(fù)擔(dān)。
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