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姜淑芳 副主任醫(yī)師 濟(jì)寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
茯苓，常用于治療身體水腫，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安及驚悸失眠等癥狀。芡實(shí)，能益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、除濕止帶。茯苓芡實(shí)能可以長(zhǎng)期吃的。但是要控制用量，不能一次食用過(guò)度。
一、食用茯苓芡實(shí)粥的功效：
1、利水排濕。因?yàn)檐蜍吆蛙蛯?shí)都有祛濕的功效。常食用茯苓芡實(shí)粥可以增強(qiáng)排尿， 能幫助排除體內(nèi)濕氣。
2、增強(qiáng)免疫力。茯苓和芡實(shí)一起進(jìn)食有增強(qiáng)免疫的功效，常食茯苓芡實(shí)粥可增強(qiáng)免疫力、緩解身體疲勞。
3、利脾止瀉。茯苓和芡實(shí)粥能健脾止瀉，健脾和胃、養(yǎng)胃益胃，脾虛食少的患者適合食用。
4、補(bǔ)腎固精。芡實(shí)有益腎固精的作用，芡實(shí)再搭配上茯苓，則健脾益腎功效變更強(qiáng)，可用來(lái)治療脾虛久瀉等癥狀。
二、茯苓芡實(shí)粥的做法：
1、準(zhǔn)備好原料。取適量茯苓、芡實(shí)、粳米、蜂蜜。
2、粳米淘洗干凈，放一盤備用。茯苓、芡實(shí)洗凈后放如清水中浸泡15分鐘。
3、將茯苓與芡實(shí)倒入事先準(zhǔn)備好的鍋中，并在鍋中加入適量的清水。
4、再用中火煮20分鐘，再用小火熬15分鐘。
5、最后將粥盛入碗中，加蜂蜜調(diào)味，一碗茯苓芡實(shí)粥就做好了。
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