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劉傳 副主任醫(yī)師 鄭州大學(xué)第一附屬醫(yī)院 呼吸內(nèi)科
中國古代勞動人民以酒作為發(fā)酵劑來發(fā)酵釀制食醋，東方醋起源于中國，據(jù)有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。經(jīng)常喝醋能夠起到消除疲勞等作用，醋還可以緩解感冒引起的并發(fā)癥的作用。醋煎雞蛋是不能治療咳嗽的，只是可以緩解咳嗽的癥狀，不能達到治療咳嗽的效果；發(fā)生咳嗽的現(xiàn)象，建議使用止咳的藥物來進行治療，不要耽誤病情以免引起其他并發(fā)癥。
一、醋煎雞蛋有什么作用與功效
1、對各種咳嗽有緩解的功效。
2、還對血管有一定的軟化作用。
3、對增加食欲也會有好處。
4、能很好的補充身體中必要的營養(yǎng)。
二、食用醋煎雞蛋要注意什么
1、對醋過敏者，胃潰瘍及胃酸過多的胃病患者應(yīng)慎用；不適應(yīng)者不應(yīng)該勉強飲服，否則有可能引起中毒等不良反應(yīng)。
2、切忌急于求成一次大量飲用，它并不是包治百病的藥，只是一種食療品。
3、浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮、潔凈，最好將蛋殼用酒精兌制；如購買不到原香醋，可選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)醋，但浸泡時間應(yīng)適當(dāng)延長。
4、醋蛋液是一種保健食品，與任何藥物均不發(fā)生抵觸，?？朴盟師o須停用；如無不適，久服無害、老幼皆宜。
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