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王麗萍 副主任醫(yī)師 聊城市人民醫(yī)院 呼吸內(nèi)科
在日常生活中大蒜是最常用的一種調(diào)味品，而且大多數(shù)患者食用蒜頭后都會出現(xiàn)口臭癥狀。相信很多患者對于蒜頭燉冰糖做法都比較熟悉，而蒜頭燉冰糖不但美味，而且具有一定的藥用價值，特別是治咳嗽的作用。一般患者如果有咳嗽癥狀時，都會選擇冰糖燉雪梨方法，但是其實蒜頭燉冰糖同樣具有緩解咳嗽的作用效果。
蒜頭燉冰糖能治咳嗽嗎
蒜頭燉冰糖可以用于咳嗽癥狀，在中醫(yī)學角度認為，大蒜性溫辛辣，可以起到暖脾胃功效、解滯氣功效、消癥積功效等。以往對于蒜頭的食用價值是這樣說的“春天食苗、夏天食苔、五月食根、秋月收種”，因此，在日常生活、日常膳食中，蒜頭都起到主要作用價值的。而且現(xiàn)代臨床研究指出，蒜頭含有蒜酶、蒜氨酸等成分，可以產(chǎn)生蒜素，而且殺菌效力明顯。
蒜頭燉冰糖的注意事項
1、蒜頭燉冰糖對于風熱咳嗽患者不適合食用，這是因為蒜頭燉冰糖雖然可以治療咳嗽，但是僅僅對于腎虛咳嗽、風寒咳嗽起作用，而針對風熱咳嗽則作用不明顯。
2、另外，對于小兒患者來說，給予蒜頭燉冰糖時應適當減量，雖然蒜頭燉冰糖可以用于治療小兒患者風寒咳嗽，但需要根據(jù)小兒患者的年齡作減量，如果患者不足3歲，則不建議食用。
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