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岳林芳 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
酸奶是乳制品的一種，由動物乳汁經乳酸菌發(fā)酵而產生。市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多，不但保留了牛奶的所有優(yōu)點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。
喝了過期的酸奶的后果
1、酸奶可以通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制腸道內食物腐敗產生毒素，從而使得肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。但是過期的酸奶中這些功能都會消失。
2、酸奶制作過程中使用的是巴氏消毒法，這種方法并不能起到完全殺菌的作用，酸奶一旦過期，就會導致有害細菌快速滋生。過期的酸奶一旦飲用后，很容易導致腸道菌群紊亂，常見的后果是腹痛腹瀉，嚴重的話很可能會腸道中毒甚至威脅到生命安全。
3、酸奶中的活性菌對身體有益，但是過期了的酸奶中這種活性菌已經死亡要引起注意，因此保存酸奶是需要冷藏起來的，長時間放在常溫下酸奶中的活菌也會死掉。
孩子喝了過期的酸奶的應對措施
1、要及時的到醫(yī)院里進行補充一些抗生素，因為過期的酸奶的話容易導致消化不良以及腹瀉，如果情況不是很嚴重可以自我調理恢復。
2、喝了過期的酸奶后一段時間，飲食要以清淡為主，不要吃刺激腸胃的食物，這是為了防止酸奶過期影響到腸胃的消化功能，可能會導致孩子腹瀉等癥狀，嚴重的患者要及時的去醫(yī)院進行治療。
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