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孫偉 主治醫(yī)師 六安市人民醫(yī)院 普外科
胃癌可以算是發(fā)病率最高的癌癥之一。隨著經(jīng)濟發(fā)展，現(xiàn)代人生活水平越來越高，生活節(jié)奏加快，人們承受越來越多的壓力，面臨越來越多的問題。所以平時進(jìn)食的習(xí)慣被打亂，飲食不規(guī)律，很容易引起胃部疾病。
除了工作原因之外，如果飲食不恰當(dāng)也會引起胃部疾病。
那么什么飲食對腸胃有影響呢？
一、經(jīng)常吃剩飯。
1、剩飯如果重新加熱再吃的話，就會變得很硬，比較難以消化。
2、因為米飯里面含有大量的淀粉，這些淀粉在經(jīng)過多次加熱之后會慢慢的收縮，變糊，比較難以消化，所以頻繁的吃剩飯的話很容易產(chǎn)生胃部疾病。
二、經(jīng)常吃快餐和速食品。
1、快餐食物一般都是油炸的，比較的硬，如果沒有被充分的嚼碎的話吞下去很容易會對腸胃產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，損害胃黏膜。
2、而且一般快餐里面的油是經(jīng)過多次使用，有很多的致癌物質(zhì)生成，食用多了的話會引起胃部細(xì)胞癌變。
三、解酒時喝綠茶。
綠茶里面含有大量的咖啡因，如果與酒發(fā)生反應(yīng)會對胃黏膜造成刺激，不僅沒有解酒的功效，還容易引起胃潰瘍等胃部疾病。
四、大量吃加工肉類。
1、加工的肉類食品，里面含有大量的添加劑，如果添加劑的使用量沒控制好很容易對胃黏膜造成傷害。
2、而且還有很多的加工食物是經(jīng)過腌制的，為了延長保質(zhì)期可能還加了硝酸鹽，而硝酸鹽在胃部反應(yīng)可以生成硝酸胺等致癌物質(zhì)，對胃部造成傷害。
那么什么食物可以預(yù)防胃癌呢？
一、丁香茶。
每天取一點丁香茶葉來泡水喝，可以抑制引起胃癌的細(xì)菌的活性，防止這種細(xì)菌的繁殖和轉(zhuǎn)移，有殺菌的功效。
二、紫皮大蒜
大蒜有殺菌消毒的作用，所以也可以抑制某些細(xì)菌的繁衍與活性。如果大蒜生吃的話，味道比較刺激所以殺菌能力比較強，效果比較明顯。
三、蜂蜜
據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，蜂蜜可以利用自身的滲透作用來抑制引起胃癌的病毒的繁衍。而且蜂蜜比較粘稠，在腸胃里面停留的時間比較久，作用的效果也比較久。
平時除了注意飲食之外，還需要注意休息與運動。哪一個階段出了問題，都可能會引起胃部的疾病。腸胃是比較脆弱的地方，而且受損以后比較難以恢復(fù)到以前的樣子，所以平時要好好保養(yǎng)胃。
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