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孟巖 主任醫(yī)師 錦州市中心醫(yī)院 消化科
患有胃部疾病的人常常在早上起床會(huì)感覺(jué)胃部不適，因?yàn)檫M(jìn)食了生冷，刺激性食物，出現(xiàn)胃寒，胃痛等癥狀，如果經(jīng)常有胃部不適癥狀發(fā)生，不妨嘗試喝粥改善。許多粥類(lèi)食物不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有助消化易吸收的特點(diǎn)，十分適合患有腸胃疾病的病人進(jìn)食。
早上起床胃難受，適合進(jìn)食哪些粥類(lèi)幫助調(diào)養(yǎng)？
1、黑米粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，氣虛的患者十分適合進(jìn)食黑米粥，還可以加入紅棗，桂圓，枸杞等食材，可以有效改善氣虛，貧血等癥狀。黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通大米高，含有葉綠素，花青素，胡蘿卜素，維生素，蛋白質(zhì)，膳食纖維以及礦物質(zhì)，進(jìn)食之后有養(yǎng)胃健脾，滋陰補(bǔ)血，養(yǎng)肝明目，延年益壽等功效。黑米還有長(zhǎng)壽米，黑珍珠等美稱(chēng)。
2、山藥也是對(duì)人體健康非常有幫助的食物，具有健脾胃，助消化，潤(rùn)皮毛，止泄痢，益胃氣，化痰涎等功效。中醫(yī)認(rèn)為，山藥對(duì)人體脾胃腎都有很大幫助，不僅可以食用，還具有藥用價(jià)值。山藥中含有大量的蛋白質(zhì)，維生素以及多種微量元素，通過(guò)熬煮山藥粥進(jìn)食，可以起到強(qiáng)身補(bǔ)精，潤(rùn)肺止咳，健脾養(yǎng)胃的功效，經(jīng)常食用還可以延年益壽。
3、山藥桂圓粥也十分適合有胃病的患者食用，因?yàn)樯剿幑饒A粥結(jié)合了山藥，桂圓，糙米的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有養(yǎng)胃和健胃的功效，是不可多得的食療方。胃病患者日常生活中可以多熬煮山藥桂圓粥進(jìn)食，對(duì)胃部不適癥狀有一定的緩解效果。具體做法是將山藥清洗后切成小片，加入適量淘洗干凈的糙米小火熬煮，再加入桂圓，待到米粥熟爛后加入白糖調(diào)味即可。
4、南瓜小米粥對(duì)人的胃部滋養(yǎng)效果十分明顯，因?yàn)楹芯S生素，果膠，氨基酸，礦物質(zhì)，類(lèi)胡蘿卜素，多糖物質(zhì)，進(jìn)食之后能夠解毒清腸，有效保護(hù)人體胃粘膜，幫助腸胃消化。另外，小米還具有健胃消食，補(bǔ)虛益腎，消渴止瀉等功效，適合患有腸胃疾病的人食用。將南瓜去皮后切塊，加入浸泡好的小米和大米，蒸煮之后進(jìn)食，不僅暖身養(yǎng)胃，還可以幫助調(diào)整胃部功能。
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