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高君 主任醫(yī)師 副教授 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 肝膽胰脾外科
膽結(jié)石的人應(yīng)避免攝入以下食物:
1、高膽固醇食物:膽結(jié)石主要由膽固醇、膽色素和鈣鹽組成,高膽固醇食物會(huì)增加膽固醇在膽囊內(nèi)的積聚,進(jìn)一步加重膽結(jié)石形成,因此,應(yīng)盡量避免高膽固醇食物,如肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、奶酪等。
2、高脂食物:攝入過(guò)多的脂肪會(huì)刺激膽囊收縮,導(dǎo)致膽汁排空不暢,增加膽結(jié)石發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。因此,應(yīng)限制高脂食物的攝入,如油炸食品、巧克力、堅(jiān)果等。
3、高糖食物:高糖食物會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌增加,進(jìn)而促進(jìn)膽固醇合成和膽汁中膽固醇的增加,加重膽結(jié)石發(fā)作,所以應(yīng)避免過(guò)度攝入糖分,如糖果、蛋糕、甜飲料等。
4、辛辣刺激食物:辛辣食物會(huì)刺激胃腸道,使膽囊收縮、膽道擴(kuò)張,容易引發(fā)膽絞痛,加劇癥狀。需避免辛辣調(diào)料、辣椒、蔥姜蒜等。
最重要的是保持飲食的多樣化和均衡,避免過(guò)度饑餓或暴飲暴食,保持良好的飲食習(xí)慣和生活方式,有助于預(yù)防和避免膽結(jié)石的發(fā)生和再發(fā)。如果癥狀嚴(yán)重,建議及時(shí)就醫(yī)咨詢。
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