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張文娟 主任醫(yī)師 教授 北京大學(xué)人民醫(yī)院 皮膚性病科
吃咸魚引起兩個(gè)腳過敏的原因有多方面。
一、原因分析：
1.魚類蛋白過敏：個(gè)別人對(duì)魚類中的蛋白質(zhì)過敏，吃咸魚后可能引起過敏反應(yīng)。魚類蛋白過敏是一種常見的食物過敏癥，癥狀包括皮疹、瘙癢、水腫等。
2.咸魚中的某些添加劑或保存劑可能也是引發(fā)過敏的原因之一。為了延長(zhǎng)咸魚的保存期限，制作過程中往往會(huì)添加一些化學(xué)物質(zhì)作為防腐劑，而這些化學(xué)物質(zhì)也有可能會(huì)引發(fā)過敏反應(yīng)。其中，亞硝酸鹽是一種常用的防腐劑，在一些人體敏感的個(gè)體中，攝入過多的亞硝酸鹽可能會(huì)導(dǎo)致過敏反應(yīng)。
二、處理方式：
如果已經(jīng)確定了咸魚是引起過敏的原因，應(yīng)避免食用咸魚及其制品?？梢愿鶕?jù)個(gè)人情況，遵醫(yī)囑使用抗過敏藥物，以緩解身體過敏反應(yīng)。常用的抗過敏藥物包括抗組胺藥物、激素藥物等。此外，過敏反應(yīng)可能導(dǎo)致皮膚瘙癢、紅腫等不適感，為了緩解癥狀，可以使用溫水清潔受影響的部位，并避免使用刺激性的洗滌劑或化妝品。
總而言之，吃咸魚引起雙腳過敏可能是由于咸魚中的蛋白質(zhì)變性、添加劑或保存劑等引發(fā)了體內(nèi)的過敏反應(yīng)。針對(duì)過敏反應(yīng)，應(yīng)適當(dāng)調(diào)整飲食，保持清潔，必要時(shí)就醫(yī)求診，尋求專業(yè)的建議和幫助。
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