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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
今天有位患者食物中毒被送來急診，經(jīng)過緊急的洗胃處理之后，患者清醒過來，經(jīng)過了詢問才得知，是因為吃了發(fā)黃的西蘭花。這真的讓人很生氣，但是作為一名專業(yè)的醫(yī)生，我保持良好的態(tài)度，跟他講了一下，西蘭花發(fā)黃什么情況是可以吃的什么情況是不可以吃的??
??可以吃：西蘭花本身是一種綠色的蔬菜，其中含有豐富的膳食纖維和多種維生素，如果存放的環(huán)境溫度比較高，西蘭花可能會有輕微的發(fā)黃，如果聞起來沒有異味，觸摸沒有黏黏的感覺，這可能表示西蘭花中沒有產(chǎn)生有毒有害的物質，可以將它洗凈之后，烹飪完全成熟后再吃，不會出現(xiàn)問題的。
??不可以吃：如果存放的時間過長，西蘭花不僅發(fā)黃，摸起來有黏黏的感覺，而且聞著有一股特別的味道。這就已經(jīng)表示西蘭花被滋生了細菌，這樣的話如果吃下去會刺激胃腸道，引起食物中毒，因此是不可以吃的。
患者了解到之后，感到特別的后悔，問我洗胃之后怎么辦身體恢復的快，我建議他平時根據(jù)我說的這幾點做，會對他有幫助??
??日常護理：洗完胃之后，胃腸道會特別脆弱，平時一定要注意腹部的保暖，避免受涼，也可以通過慢跑、打太極拳這些方法，增強自身的抵抗力
??清淡飲食：這個時候就需要吃一些清淡易消化的食物，比如小米粥、山藥粥這些，有效的恢復恢復健康哦??
??服用藥物：同時在我們醫(yī)生的指導下，服用泮托拉唑鈉腸溶膠囊、枸櫞酸鉍鉀片這些藥物可以保護胃黏膜呢??
經(jīng)過這些治療后，患者來復查說癥狀已經(jīng)完全恢復了。因此，平時一定不要亂吃的東西，我們要對自己的身體健康負責呀??
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