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康夢(mèng)如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
丁香是桃金娘科、蒲桃屬的植物。原產(chǎn)于印度尼西亞的馬魯古群島，現(xiàn)在主要分布在亞洲熱帶地區(qū)，如印度、斯里蘭卡、緬甸等地。丁香是一種常綠喬木，高可達(dá)10米，樹皮灰褐色，葉子橢圓形或卵形，花朵白色或淡紫色，花期在每年的2月至5月。
丁香的主要用途是作為香料和藥材。丁香的花蕾含有較高的揮發(fā)油，具有濃郁的香氣，是制作香水、香皂、香煙等香料的重要原料。此外，丁香還被廣泛用于烹飪中，可以增加食物的香味。在東方烹飪中，丁香常用于燉肉、烤肉、炒菜等菜肴中。
丁香的藥用價(jià)值也非常高。丁香中含有大量的抗氧化物質(zhì)，具有抗衰老、抗癌、抗炎等功效。丁香還含有豐富的維生素C和鉀，可以幫助提高免疫力，預(yù)防心血管疾病。在中醫(yī)中，丁香被用來治療胃痛、嘔吐、牙痛等癥狀。
丁香是一種具有高經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值的植物。它不僅能夠提供美味的香料，還能夠幫助保持健康。然而，由于丁香的生長環(huán)境特殊，人工種植的難度較大，因此市場上的丁香價(jià)格較高。
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