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李暉 主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 感染內(nèi)科
肝炎是一種常見的肝臟疾病，患者需要注意飲食調(diào)理以促進(jìn)康復(fù)。以下是一些適合肝炎患者食用的食物：
1.高蛋白食物：肝炎患者常因消化道疾病導(dǎo)致蛋白質(zhì)合成不足，所以需要攝入足夠的蛋白質(zhì)，可以選擇家禽、魚類、乳制品和豆類等富含蛋白質(zhì)的食物。
2.維生素豐富的食物：肝炎的患者平時可以選擇新鮮的水果、蔬菜等富含維生素的食物，比如西紅柿、芹菜、蘋果、檸檬、橙子等。
3.富含碳水化合物的食物：馬鈴薯、小麥粉、大米等食物，其中富含碳水化合物，能提供能量，維持肝臟的正常代謝。
4.富含微量元素和礦物質(zhì)的食物：比如蛋黃、芝麻等，其中含有豐富的脂肪、卵磷脂和膽固醇，以及多種維生素和礦物質(zhì)，適量食用能夠保護(hù)肝臟細(xì)胞，維持肝臟的正常功能。
需要注意的是，肝炎患者應(yīng)避免攝入過多的脂肪、糖分和鹽分，以及刺激性食物如辣椒、咖啡因等。此外，飲酒對肝臟有很大的損害作用，因此肝炎患者應(yīng)該完全戒酒或者限制飲酒量，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食調(diào)理。
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