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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
糙米是一種未經(jīng)精磨的全谷物，保留了稻谷最外層的糠皮和胚芽。與白米相比，糙米具有更多的營養(yǎng)成分和健康益處。以下是糙米的功效與作用的詳細分析：
1.促進腸道蠕動：糙米富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，預防便秘，降低膽固醇水平，維持血糖穩(wěn)定。
2.輔助控制血糖水平：糙米的升糖指數(shù)較低，有助于輔助控制血糖水平，適合糖尿病患者食用。
3.提供抗氧化保護：糙米富含抗氧化劑，如維生素E和多酚類化合物，它們能夠中和自由基，減少氧化損傷，延緩細胞老化過程。
4.補充營養(yǎng)：糙米富含維生素B群、維生素E、鎂、鋅、鐵等多種維生素和礦物質(zhì)，有助于維持身體健康。
5.促進飽腹感：糙米中的膳食纖維能夠增加飽腹感，有助于控制體重。
然而，由于糙米的纖維含量較高，對于消化系統(tǒng)較弱的人群，應逐漸增加攝入量，以免引起不適。
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糙米是指脫殼后仍保留一些外層組織。糙米所含的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、膳食纖維、無機鹽等較為豐富，可以有效補充人體所需的多種營養(yǎng)。那糙米具體有什么功效呢?還有其他什么作用呢? 詳細»
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糙米是指稻谷去掉外層的糠皮保留內(nèi)層的胚芽和米糠的一種谷物。糙米的功效與作用包括以下幾個方面：1、改善腸胃功能：糙米的最大特點是含有胚芽，胚芽富含膳食纖維。由于膳食纖維具有減肥、促進消化、通便等功能，因... 詳細»
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糙米是一種營養(yǎng)豐富的食物，具有許多對人體健康和減肥有益的功效和作用，包括以下幾個方面：1.高纖維含量：糙米富含膳食纖維，這種纖維可以幫助調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)，促進排便，減少便秘的問題。而由于糙米的纖維含量高，... 詳細»
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