吃了沒(méi)煮熟的青豆可能有毒，主要原因是青豆含有一種叫做蠶豆鹼的物質(zhì)，蠶豆鹼是一種含氮雜環(huán)化合物，具有強(qiáng)烈毒性，人體在攝入蠶豆鹼后會(huì)引發(fā)蠶豆鹼中毒的癥狀，主要表現(xiàn)為消化道癥狀和神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。
對(duì)于蠶豆鹼中毒的處理，首先需要盡快到醫(yī)院進(jìn)行洗胃排除體內(nèi)的毒物，其次應(yīng)接受相關(guān)的治療和支持性護(hù)理，治療中應(yīng)注意補(bǔ)液維持水電解質(zhì)平衡，如果出現(xiàn)嚴(yán)重中毒癥狀，如昏迷、呼吸困難等，則需要進(jìn)行急救措施，如氣道管理、人工呼吸等。
總之，未煮熟的青豆含有蠶豆鹼，可能會(huì)引發(fā)中毒癥狀，為了避免中毒的發(fā)生，在日常生活中要選擇優(yōu)質(zhì)的青豆徹底煮熟，并限制攝入量，如果不慎食用了未煮熟的青豆并出現(xiàn)相應(yīng)中毒癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行治療。
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蘑菇?jīng)]煮熟會(huì)中毒嗎
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豆?jié){沒(méi)煮熟會(huì)中毒嗎
黃漢超 主任醫(yī)師
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蘑菇?jīng)]煮熟會(huì)中毒嗎
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被砍斷的毒蛇咬有毒嗎
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豆?jié){未煮熟會(huì)中毒嗎
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山藥沒(méi)煮熟吃了會(huì)怎么樣
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山藥沒(méi)煮熟吃了會(huì)怎么樣
山藥如果沒(méi)有煮熟，上面會(huì)有一定的病毒和細(xì)菌的微生物，如果沒(méi)有及時(shí)的殺滅，進(jìn)入胃腸道，很容易導(dǎo)致出現(xiàn)有腹脹、腹痛，腹瀉等異常情況的發(fā)生。如果沒(méi)有這些異常情況，通常并不會(huì)引起一些其他的不良反應(yīng)，因?yàn)樯剿帥](méi)... 詳細(xì)»
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白帶黃色像沒(méi)煮熟的蛋黃
白帶黃色像沒(méi)煮熟的蛋黃可能是由以下原因引起的：1.細(xì)菌感染：黃色白帶可能是細(xì)菌感染的癥狀，如細(xì)菌性陰道炎。細(xì)菌感染可以引起白帶顏色改變，伴有異味、瘙癢、疼痛等癥狀。2.念珠菌感染：念珠菌感染是由念珠菌... 詳細(xì)»
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吃了沒(méi)煮熟的豆角中毒了怎么辦？醫(yī)生教你急救好辦法
豆角是一種現(xiàn)實(shí)中常見(jiàn)的蔬菜，有著不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有不少的家庭都喜歡這道菜，可以與肉類(lèi)一起烹炒，口感美味又脆嫩。雖然豆角常見(jiàn)又好吃，但在生活中食用卻要小心沒(méi)有煮熟，因?yàn)闆](méi)有煮熟的豆角是有毒性的。 詳細(xì)»
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這四種食物沒(méi)有徹底煮熟，很可能帶有毒素，勸你不要再吃了
隨著時(shí)代的發(fā)展，越來(lái)越多的外來(lái)文化被中國(guó)大眾所接受，其中以外來(lái)飲食最為豐富，如日料中的生魚(yú)片，西方的半熟牛排最為盛行。但很多人卻不知道，作為中國(guó)胃的中國(guó)人，有些時(shí)候很難接受這些外來(lái)食物，畢竟國(guó)人一直都... 詳細(xì)»
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這4種食物沒(méi)有徹底煮熟，很可能帶有毒素，勸你不要再吃了
平時(shí)在烹飪食物的過(guò)程中要注意方法合理，因?yàn)椴糠侄舅貢?huì)隱藏在食物中，如果沒(méi)有徹底煮熟，通過(guò)正確的烹飪方法降低食物暗藏的風(fēng)險(xiǎn)，可能在毒素累積過(guò)多，不正確飲食行為的影響下帶來(lái)身體傷害?？梢?jiàn)，家庭主婦也要掌握... 詳細(xì)»
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