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葫蘆為什么會(huì)變苦,有毒沒有?

葫蘆是一種植物,在生長過程中會(huì)蓄積苦味苷,導(dǎo)致葫蘆變苦,不代表葫蘆有毒。

葫蘆中的苦味苷是一種植物保護(hù)自身不受昆蟲和動(dòng)物攻擊的物質(zhì),所以葫蘆會(huì)在受到外界刺激或受到傷害時(shí),產(chǎn)生更多的苦味苷,以保護(hù)自身不受侵害,這種物質(zhì)略苦,是葫蘆發(fā)苦的原因,不代表有毒。

一般葫蘆是無毒的。但是,如果葫蘆生長過程中受到有毒物質(zhì)的污染,或者被病蟲害侵害,可能會(huì)導(dǎo)致葫蘆中含有有毒物質(zhì)。因此,在食用葫蘆之前,應(yīng)確保其來源可靠,品質(zhì)良好。

若出葫蘆以后出現(xiàn)過敏反應(yīng),建議及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行正規(guī)治療,幫助改善癥狀。

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