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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
老母雞是一種常見的食材，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，對人體健康有很多益處，以下是關(guān)于老母雞的功效與作用及禁忌介紹。
一、功效與作用
1.提高免疫力：老母雞富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，能夠增強人體的抵抗力，提高免疫系統(tǒng)功能。
2.補充營養(yǎng)：老母雞中含有豐富的鐵、鋅、鈣等微量元素，可以給身體補充營養(yǎng)，促進骨骼生長和維護健康。
3.提高體力：老母雞被認為具有溫補腎陽的功效，對于腎虛體質(zhì)的人群有輔助效果，可以提高體力和精力。
二、禁忌
1.腹瀉：老母雞屬于易引起濕熱的食品，脾胃虛弱、容易腹瀉的人群不適宜多食。
2.高血壓：老母雞富含蛋白質(zhì)和脂肪，容易引起血脂升高，不適宜高血壓患者多食。
3.高血脂：老母雞中的脂肪含量較高，對于高血脂患者來說，過量食用可能會加重病情。
4.上呼吸道感染：老母雞性溫，上呼吸道感染期間食用可能會加重病情。
5.脾胃虛弱者：老母雞的消化需要一定的胃酸，脾胃虛弱的人食用可能會導(dǎo)致消化不良。
總的來說，老母雞是一種營養(yǎng)豐富的食品，適量食用對身體有很多好處，但也需要注意一些禁忌，避免對身體造成不良影響。
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