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王霞 副主任醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 皮膚科
濕疹患者通常能吃牛蛙，但是特殊情況下也不能吃。
牛蛙是一種常見的食材，富含高蛋白、低脂肪、低膽固醇和多種維生素等營養(yǎng)成分，如果對其中的成分不過敏，一般可以少量吃，不會影響病情的恢復(fù)。但是，牛蛙也含有一些可能引起過敏反應(yīng)的物質(zhì)，如蝦青素和組胺等，因此，對于那些對海鮮或其他動物蛋白質(zhì)過敏的患者來說，食用牛蛙可能會導(dǎo)致過敏反應(yīng)，此時不可以吃。
綜上所述，濕疹患者能否吃牛蛙需要根據(jù)個人情況來決定。如果患者曾經(jīng)對海鮮或其他動物蛋白質(zhì)產(chǎn)生過過敏反應(yīng)，最好避免食用牛蛙，如果沒有出現(xiàn)過敏反應(yīng)，可以適量食用。同時，建議選擇煮熟或烤熟的方式來烹飪牛蛙。
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