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付志強 副主任醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 肝膽胰外科
肝癌病人在治療期間需要特殊的飲食安排，以保證身體的充分營養(yǎng)和充足的能量供給。粥是一種輕食，易于消化和吸收，適合肝癌病人食用。以下是幾種適合肝癌病人食用的粥類：
1.細糧粥：細糧粥包括糙米粥、小米粥、薏米粥等。這些粥含有豐富的纖維和維生素，有助于調節(jié)血糖和血脂，同時還具有消除體內(nèi)毒素的功效。糙米粥還含有大量的維生素B族，能夠提供肝臟所需的能量。
2.蔬菜粥：肝癌患者需要大量的蔬菜來提供維生素和礦物質，幫助增強免疫系統(tǒng)。適量的新鮮綠葉蔬菜如菠菜、油菜、青菜等可以作為粥的配料，增加粥的營養(yǎng)價值。
3.肉類粥：在肝癌病人的飲食中可以選擇適量的瘦肉或禽肉，如雞肉、鴨肉、瘦豬肉等，而且要去掉皮膚和脂肪。這些肉類含有豐富的蛋白質和必需的氨基酸，有助于促進肝臟的修復和新陳代謝。
總之，肝癌病人可以選擇不同種類的粥來提供充足的能量和營養(yǎng)素，并且需要根據(jù)自身的情況來調整飲食，以確保肝臟的康復和身體的健康。最好咨詢醫(yī)生或專業(yè)的營養(yǎng)師，制定適合自己的飲食計劃。
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