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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
香菜是一種常見的調(diào)味品，它具有獨(dú)特的香味和口感，可以為菜肴增添風(fēng)味。但是，如果過量食用香菜可能會(huì)產(chǎn)生一些副作用。
1.對(duì)過敏體質(zhì)的人可能引起過敏反應(yīng)：香菜中含有一種稱為亞麻酸的物質(zhì)，這種化合物可能會(huì)引起對(duì)香菜過敏的人出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮疹、呼吸困難等。因此，過敏體質(zhì)的人在食用香菜時(shí)應(yīng)該注意適量，避免發(fā)生過敏反應(yīng)。
2.加重身體異味：香菜中含有一種叫做揮發(fā)油的物質(zhì)，這種物質(zhì)在被人體代謝后會(huì)釋放出一種特殊的氣味，導(dǎo)致身體異味加重，如口腔氣味、狐臭等。應(yīng)避免長(zhǎng)期食用。
3.可能影響藥物療效：香菜中的一些成分可能會(huì)干擾藥物的吸收和代謝，從而影響藥物的療效。因此，在食用一些藥物的同時(shí)，最好避免食用過量的香菜，以免影響藥物的治療效果。
綜上所述，適量食用香菜對(duì)人體是有益的，但是過量食用可能會(huì)產(chǎn)生一些副作用。因此，在日常飲食中應(yīng)該注意控制香菜的攝入量，以免對(duì)身體造成不良影響。
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