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閆振文 副主任醫(yī)師 副教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 神經(jīng)科
腦梗指的是腦梗死。腦梗死患者吃高蛋白質(zhì)食物、高纖維食物、富含維生素的食物、低脂肪食物、海產(chǎn)品等能夠加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。
1. 高蛋白質(zhì)食物：蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞修復(fù)和再生所必需的營(yíng)養(yǎng)素。在腦梗死的治療過程中，攝入足夠的蛋白質(zhì)可以幫助加強(qiáng)免疫力，促進(jìn)康復(fù)。一些富含蛋白質(zhì)的食物包括雞肉、魚肉、蛋類、豆類和堅(jiān)果。
2. 高纖維食物：纖維有助于促進(jìn)腸道健康和消化系統(tǒng)功能。蔬菜、水果、全谷類食品和豆類都是富含纖維的食物，可以幫助降低膽固醇，維持血糖水平穩(wěn)定，預(yù)防便秘等問題。
3. 富含維生素的食物：維生素對(duì)于身體的健康至關(guān)重要，特別是對(duì)于腦部和神經(jīng)系統(tǒng)。多攝入新鮮水果、蔬菜、全谷類、瘦肉等食物，可以幫助補(bǔ)充所需的維生素，提高免疫功能。
4. 低脂肪食品：控制攝入高飽和脂肪和反式脂肪的食物，選用植物油和低脂肪乳制品，以降低膽固醇水平和減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
5. 海產(chǎn)品：海產(chǎn)品富含多不飽和脂肪酸，有助于降低血液中的膽固醇水平，減少心血管疾病的發(fā)生。但要注意避免生食和過量食用高汞含量的魚類。
除了以上食物外，患者還可以適量補(bǔ)充一些輔助性的營(yíng)養(yǎng)品，例如不飽和脂肪酸、葉酸、維生素B群等。這些營(yíng)養(yǎng)素有助于調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞再生、保護(hù)心腦血管健康。
另外，腦梗死患者在飲食上需要避免攝入高糖、高鹽、高脂肪、高膽固醇的食物，避免飲酒和吸煙，控制體重，適量進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)等。
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