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潘琪 主任醫(yī)師 教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 神經(jīng)外科
腦梗死患者可以吃大蒜。
大蒜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素 B1、維生素 C 等營(yíng)養(yǎng)成分。腦梗死患者適量食用大蒜，有助于補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高身體的免疫力。此外，大蒜還具有一定的藥用價(jià)值，具有抗菌、抗病毒、降血脂、降血壓等作用，腦梗死患者適量食用大蒜，有助于預(yù)防感染，降低血脂、血壓，從而預(yù)防腦梗死的復(fù)發(fā)。
需要注意的是，腦梗死患者在食用大蒜時(shí)，需要適量，不宜過量食用。過量食用大蒜可能會(huì)刺激胃腸道，引起胃痛、腹瀉等不適癥狀。此外，腦梗死患者在食用大蒜時(shí)，需要注意烹飪方法，避免使用油炸、燒烤等烹飪方法，以免產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響身體健康。
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