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潘琪 主任醫(yī)師 教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 神經(jīng)外科
頸動(dòng)脈斑塊是指頸動(dòng)脈內(nèi)壁發(fā)生的膽固醇和鈣等物質(zhì)沉積所形成的斑塊，會(huì)阻塞頸動(dòng)脈血流，導(dǎo)致腦血管疾病的發(fā)生，對(duì)患者的健康造成嚴(yán)重威脅。以下是頸動(dòng)脈斑塊的飲食注意事項(xiàng)：
1. 低鹽飲食：高鹽飲食會(huì)增加血壓，加重動(dòng)脈硬化，從而增加頸動(dòng)脈斑塊的風(fēng)險(xiǎn)。因此患者應(yīng)該盡量少吃加工食品和咸菜，減少鹽的攝入量。
2. 控制脂肪攝入：患者應(yīng)該避免攝入過(guò)多的飽和脂肪和反式脂肪酸，多食用富含不飽和脂肪酸的食物，如魚類、堅(jiān)果和橄欖油等，這有助于降低血液中的膽固醇含量，減少斑塊的形成。
3. 控制糖分?jǐn)z入：攝入過(guò)多的糖分會(huì)導(dǎo)致肥胖和代謝綜合征，進(jìn)而增加心血管疾病的危險(xiǎn)性。因此，患者應(yīng)該減少糖分的攝入，避免過(guò)多的甜食和飲料。
4. 少食高熱量食物：高熱量食物易導(dǎo)致體重增加，增加心血管負(fù)擔(dān)，因此患者應(yīng)該少吃高糖、高脂肪、高熱量的食物，避免攝入過(guò)多的能量。
需要注意的是，飲食控制只是預(yù)防和控制頸動(dòng)脈斑塊的重要手段之一，患者還應(yīng)該結(jié)合合理的運(yùn)動(dòng)、充足的休息和規(guī)范的藥物治療，共同保護(hù)自己的健康。
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