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尤長(zhǎng)宣 主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 腫瘤科門(mén)診
化療期間不建議吃韓式烤肉。在接受化療期間，飲食是非常重要的一部分。因?yàn)榛煏?huì)對(duì)身體造成一定程度的影響，所以飲食應(yīng)該盡量選擇對(duì)身體有益的食物，并且避免對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)的食物。
1.易引起胃腸道不適：在化療期間，患者的身體比較虛弱，消化系統(tǒng)也可能受到影響，韓式烤肉中的醬料和調(diào)味料可能會(huì)含有較高的鹽分和糖分，過(guò)于油膩、辛辣可能會(huì)導(dǎo)致胃腸道不適，如惡心、嘔吐、腹瀉等。
2.存在食品安全隱患：韓式烤肉中的一些肉類可能沒(méi)有完全熟透，存在一定食品安全隱患，如果食用了未熟透的肉類，可能會(huì)感染細(xì)菌、病毒或寄生蟲(chóng)，導(dǎo)致食物中毒或其他健康問(wèn)題。
因此，建議化療患者在飲食上選擇清淡、易消化的食物，如米粥、面條、雞肉、魚(yú)肉、蔬菜等。如果非常想吃韓式烤肉，可以選擇在家自己制作，使用新鮮的食材，避免使用過(guò)多的調(diào)味料和醬料，并確保肉類完全熟透。在食用烤肉時(shí)，也可以搭配一些清淡的蔬菜沙拉，以增加膳食纖維的攝入，促進(jìn)消化。總之，化療期間的飲食需要特別注意，建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行合理的飲食安排。
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