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劉光偉 主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院 脾胃肝膽科
蒺藜，也常被稱為白蒺藜、刺蒺藜、屈人等。蒺藜是一種一年生或多年生草本，為蒺藜科植物蒺藜的干燥成熟果實。蒺藜的味道偏辛、苦，性微溫，質地堅硬，歸肝經。有點小毒，其含有毒的亞硝酸鹽，容易引起高鐵血紅蛋白血癥，因此需在醫(yī)生指導下服用。蒺藜的功效與作用非常豐富，在醫(yī)用上常被用作各種藥材。
一、蒺藜的功效
一般來說，蒺藜的功效主要是平肝解郁，活血祛風，明目，止癢，行血等，常用于頭痛眩暈，胸脅脹痛，乳閉乳癰，目赤翳障，風疹瘙癢。除此之外，還能夠治療眼疾和皮膚瘙癢等疾病，可以有效治療不少疾病。
二、蒺藜的作用
1、降低血壓、血糖
蒺藜中含有多種生物堿和甙類，其生物堿對人體有降低血壓和血糖的作用。
2、明目
現在生活節(jié)奏越來越快，無論是學生還是上班族的壓力都比較大，眼睛也容易過度使用，造成眼睛疲勞。蒺藜有非常好的明目效果，能夠治療各種各樣的眼睛疾病，例如白內障、青光眼等都具有調理作用。所以，可以常用蒺藜熬藥來喝，可以起明目的作用，緩解眼睛疲勞。
3、美容養(yǎng)顏
蒺藜中的生物堿，其過氧化物分解的生物酶，可以起抗衰老作用。長久服用還可以祛除臉上的疤痕，讓身體上的肌膚更加柔嫩潤滑，有助于保持我們的青春活力，達到美容養(yǎng)顏的效果。
4、保護腦血管
根據研究發(fā)現，多吃蒺藜可以增加我們腦部缺血部位的血供給，能起到改善腦循環(huán)、保護缺血腦組織的作用，這是因為蒺藜皂苷能對磷酸二酯酶起到抑制作用，從而在一定程度上能夠有效保護我們的腦血管。
除了上面提到蒺藜的功效和作用外，蒺藜還有很多的藥理作用，可以說其營養(yǎng)價值非常的豐富了。我們平常生活中可以合理搭配食材進行食用，不過也要注意一些食用上的禁忌，可以在咨詢醫(yī)生或者身邊人的建議下進行食用，而且要注意孕婦在蒺藜的食用上要慎用。
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