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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
糖尿病患者可以吃牛排，但需注意以下幾點：
1.選擇部位：糖尿病患者應(yīng)該選擇瘦肉部位的牛排，如里脊、眼肉等，這些部位的脂肪含量較低，有助于控制血糖和血脂。避免選擇脂肪含量較高的部位，如牛腩、牛肋排等。
2.烹飪方式：糖尿病患者應(yīng)該選擇健康的烹飪方式，如烤、煮、蒸等，避免選擇油炸、煎炒等高脂肪的烹飪方式。
3.控制攝入量：糖尿病患者應(yīng)該控制牛排的攝入量，一般建議每餐攝入量不超過100克。同時，應(yīng)該搭配蔬菜、水果等其他食物，以保證營養(yǎng)均衡。
4.注意時間：糖尿病患者應(yīng)該注意進餐時間，避免在睡前2小時內(nèi)進食，以免影響血糖控制。
總之，糖尿病患者可以吃牛排，但需要注意選擇部位、烹飪方式、控制攝入量和注意進餐時間，以保證血糖和血脂的穩(wěn)定。同時，糖尿病患者應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行飲食控制，以達到最佳的治療效果。
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