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劉光偉 主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 脾胃肝膽科
何首烏是大家熟知的一種植物，也是常見中藥材的一種，在魯迅筆下，它的根有如人形，“吃了可以成仙”。現(xiàn)實中雖然沒有這么神奇，但是何首烏安神活血，烏亮須發(fā)的功效為人們所熟知。其實，何首烏可分為生何首烏和制何首烏，補血黑發(fā)的功效是制何首烏特有的。那么，生何首烏又有什么功效呢？
一、生何首烏的功效
生何首烏和制何首烏是不一樣的，生何首烏味道苦澀，性微溫，主要功效為“瀉”，即潤腸通便，可以用于治療腸燥便秘、風(fēng)疹瘙癢、瘰癘、久瘧體虛等。制何首烏是生何首烏用黑豆汁拌勻，通過九蒸九曬炮制后制成的，主要功效為“補”，能夠補肝腎，補精血，還有烏發(fā)的作用，同時對于降血脂也有很好的功效。但是，是藥三分毒，吃超量的生首烏或長期大量服用制何首因個體差異都可能引起肝損傷。
二、生何首烏的食用方法
生何首烏一般有微毒，如果有腸燥便秘等病情需要時可以取適量生何首烏煎水服用，或者切片泡茶喝，每日三次，每次20克。除了入藥外，生何首烏還可入食，比如和小茴香籽一起放入豬肚中燉三至四十分鐘，可熬制何首烏茴香豬肚湯，對于慢性胃炎、胃潰瘍等有緩解效果。在食用過程中，要忌與豬肉、無鱗魚、蔥、蒜等一起食用。
三、生何首烏的副作用
生何首烏屬于大黃屬類植物，含有蒽醌衍生物大黃酚，吃多了也有一定的副作用，容易造成肝臟損傷。如果出現(xiàn)皮膚變黃，尿色變深，惡心嘔吐，虛弱乏力等癥狀應(yīng)警惕肝臟問題。因為生何首烏本身有通便作用，如果大便清泄或有濕痰者服用量過大，會刺激胃腸，導(dǎo)致頭暈乏力，腹痛惡心，甚至出現(xiàn)抽搐、痙攣，甚至發(fā)生呼吸麻痹等。
生何首烏雖然有解毒截瘧的作用，但要根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行服用，挑選時要查看質(zhì)地和粉性，注重手感，到正規(guī)醫(yī)院或藥店進(jìn)行購買。存儲在陰涼通風(fēng)處，存儲和熬制時不能放置于鐵器中，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，增加毒性。
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