給寶寶添加輔食后，每位家長都希望給寶寶多喂食物，提供更多的營養(yǎng)，補充更多的微量元素。但是，每個寶寶的體質(zhì)不同，特別是過敏體質(zhì)在飲食上就有很多禁忌，而菠蘿就是一種容易引起過敏的食物。十個月大的寶寶是可以吃菠蘿的，但是要觀察寶寶吃完之后有沒有過敏反應。
菠蘿的主要成分會帶來哪些影響：
1、菠蘿含有多種“生物糖苷”，對寶寶皮膚和口腔粘膜有刺激性，如果吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后，口腔會發(fā)癢。
2、菠蘿中含有一種含氨的神經(jīng)遞質(zhì)，它能強烈收縮血管和平滑肌，并升高血壓，引起頭痛，而每100克菠蘿汁中含2.5~3.5毫克。
3、菠蘿含有菠蘿蛋白酶，這是一種蛋白水解酶，具有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的功能，其進入胃后就會被胃液分解破壞。但是少數(shù)人對這種酶有過敏反應，而且大多數(shù)是“速發(fā)型”過敏反應。
十個月的寶寶吃菠蘿要注意什么：
1、菠蘿去皮切塊，應切成薄片或小塊，在吃之前用沸水煮，菠蘿蛋白酶在45 ~ 50度就會變性，90度以上會被破壞，糖苷也一樣，并且5~羥色胺溶于水。
2、為了保持菠蘿的新鮮味道，切片或切片菠蘿可以浸泡在鹽水約30分鐘后用冷開水清洗，以消除咸味，這也可以實現(xiàn)脫敏。
3、第一次吃菠蘿的嬰兒只吃一塊餅干大小即可，沒有異常后，下次可以適當增加。
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