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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
蒲公英的葉子可以包餃子吃。蒲公英是一種常見的野菜，其葉子含有豐富的營養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等。將蒲公英葉子洗凈后，可以切碎與肉餡、蔬菜等混合，制作成餃子餡。
不過，需要注意的是，蒲公英的葉子可能會有一些苦味，因此在包餃子之前，可以將其焯水或用鹽腌制一段時間，以去除苦味。此外，野生蒲公英可能會受到污染，因此在采摘時要選擇無污染的環(huán)境，并徹底清洗干凈。
總的來說，蒲公英的葉子可以包餃子吃，但要注意去除苦味和選擇無污染的蒲公英。
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