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齊殿君 副主任醫(yī)師 副教授 中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 普通外科
食用木薯引起中毒的主要原因是由于木薯里面含有氰苷這種有毒成分。有毒成分進(jìn)入人體以后會轉(zhuǎn)化為氫氰酸,引起中毒反應(yīng)。木薯在加工的過程中如果處理不當(dāng)會使有毒成分大量存在,食用木薯過量或者生食木薯都會導(dǎo)致中毒現(xiàn)象。患者主要表現(xiàn)為頭疼、頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉以及呼吸困難等癥狀。中毒嚴(yán)重時(shí)會引起呼吸抑制、血壓下降、休克等情況。
木薯中毒在家該怎么解毒
1、緊急處置
在家采取措施迅速除去殘留在胃中的木薯,常用的方法為催吐,洗胃等,家庭可用1:4000的高錳酸鉀溶液讓病人盡量飽腹,然后刺激咽喉,促使病人嘔吐出胃內(nèi)容物,排除胃中殘留的食物防止加重中毒癥狀的可能。
2、及時(shí)輸氧
危重病人應(yīng)該迅速抬至空氣流通的地方,有條件者可以輸氧,呼吸停止者要立即做人工呼吸,直至自主呼吸恢復(fù)為止。同時(shí)為病人靜脈輸液、利尿。
如何預(yù)防木薯中毒
1、在木薯產(chǎn)區(qū)應(yīng)廣泛宣傳木薯的毒性和去毒辦法,使家喻戶曉,人人掌握,并教育兒童絕對不能生吃木薯。
2、木薯去毒方法:先剝除內(nèi)皮用水浸泡和長時(shí)間水煮,有些地方剝?nèi)?nèi)皮后先用水泡3~5天,換水煮二次,煮時(shí)將鍋蓋打開,使氫氰酸蒸發(fā),煮后棄湯食用。
3、煮木薯的湯和泡木薯的水有大量氫氰酸,應(yīng)該倒掉,切不可飲用,也不應(yīng)倒在池沼內(nèi)。
4、注意幼兒及老弱孕婦不宜用木薯作食物。
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李靜 開封市中心醫(yī)... 普內(nèi)科
木薯中毒在家怎么解毒
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高賓 鶴崗市人民醫(yī)... 普通內(nèi)科
木薯中毒有什么癥狀
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邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
木薯是什么
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木薯中毒在家怎么解毒
木薯的塊根肉富含有淀粉,其根莖含有氰基甙,不易生食,需要煮熟以后來解除它的毒性。不小心誤食以后出現(xiàn)頭暈惡心嘔吐,這些相關(guān)的癥狀需要及時(shí)的去醫(yī)院進(jìn)行就診。其處理的辦法有洗胃和導(dǎo)瀉,另外也可以靜脈大量的補(bǔ)... 詳細(xì)»
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