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潘琪 主任醫(yī)師 教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 神經(jīng)外科
腦梗死康復(fù)期的飲食應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡，以下是一些推薦：
1.蔬菜：蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于控制血壓、血脂，如菠菜、西紅柿、胡蘿卜等。
2.水果：水果富含維生素C和抗氧化劑，有助于預(yù)防心腦血管疾病，如蘋果、橙子、梨等。
3.全谷物：全谷物富含膳食纖維、B族維生素和礦物質(zhì)，有助于控制血糖和血脂，如燕麥、糙米、全麥面包等。
4.低脂乳制品：低脂乳制品富含鈣和蛋白質(zhì)，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松和控制體重，如低脂牛奶、酸奶等。
5.魚類：魚類富含歐米伽-3脂肪酸，有助于預(yù)防心腦血管疾病，如三文魚、金槍魚等。
6.豆類：豆類富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，有助于控制血糖和血脂，如黑豆、紅豆、綠豆等。
7.堅(jiān)果：堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸、維生素E和膳食纖維，有助于預(yù)防心腦血管疾病，如杏仁、核桃、花生等。
8.植物油：植物油富含不飽和脂肪酸，有助于預(yù)防心腦血管疾病，如橄欖油、花生油等。
需要注意的是，腦梗死康復(fù)期患者的飲食應(yīng)根據(jù)個(gè)體情況進(jìn)行調(diào)整，如有特殊飲食需求，應(yīng)在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行。
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