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修建成 主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院 心血管內(nèi)科
冠心病患者常常對日常飲食小心翼翼，其中 “能不能吃辣” 這個問題備受關注??。一般來說，冠心病患者可以少量吃辣，但得因人而異、謹慎對待。
從冠心病的發(fā)病機制來看，它主要是由于冠狀動脈粥樣硬化，導致血管狹窄或阻塞，心肌供血不足引發(fā)??。而辛辣食物對身體的影響較為復雜。適量的辣椒素能促進血液循環(huán)，一定程度上有助于血管舒張，這對于冠心病患者并非完全壞事。
比如在一些菜肴中加入少量干辣椒調(diào)味，可能讓身體微微發(fā)熱，促進血液流動，不會給心臟造成太大負擔??。
然而，過量食用辛辣食物就會暗藏危機??。一方面，辛辣刺激會導致血壓短暫升高，這對于本身血壓控制不佳的冠心病患者而言，增加了心臟的負荷，容易誘發(fā)心絞痛發(fā)作。想象一下，心臟在高壓下艱難 “工作”，血管承受的壓力驟增，心肌缺血缺氧狀況可能加重??。
另一方面，過辣飲食易引起胃腸道不適，頻繁的胃痛、腹瀉會使身體處于應激狀態(tài)，促使交感神經(jīng)興奮，同樣會加重心臟負擔，甚至可能引發(fā)心律失常??。
對于大多數(shù)病情穩(wěn)定、血壓控制良好的冠心病患者，偶爾少量吃辣，如吃一點微辣的炒菜，調(diào)劑口味是可行的??。但若是處于冠心病急性發(fā)作期、剛做完心臟手術，或者伴有高血壓、胃潰瘍等其他疾病，那必須嚴格忌口辛辣食物，以免危及生命??。
冠心病患者飲食要均衡，除了謹慎對待辣食，還要控制鹽、脂肪攝入。日常需規(guī)律服藥，定期復查，身體不適隨時就醫(yī)?？傊?，守護心臟健康，從點滴飲食做起??。
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