為了保持身體健康狀態(tài)，膽固醇這個(gè)指標(biāo)要維持穩(wěn)定。如果血清膽固醇、甘油三酯水平升高，出現(xiàn)血管狹窄、閉塞的可能性增加，因此，在維持身體健康的過程中，要注意好習(xí)慣養(yǎng)成，一些富含膽固醇的食物少吃為好。雖然膽固醇是人體需要的營養(yǎng)，但是也不能夠過量獲取，否則血管健康受威脅，無法保持血管暢通，某些嚴(yán)重疾病會出現(xiàn)。
1、蛋黃
想要防止膽固醇水平超標(biāo)，在飲食過程中蛋黃不要吃太多。很多人認(rèn)為雞蛋富含營養(yǎng)就應(yīng)該多吃，可能一天中吃很多雞蛋，有時(shí)還專挑蛋黃吃，但是蛋黃里面含有較多的膽固醇，本身血清膽固醇水平升高，膽固醇的獲取量要合理控制，不宜過量，否則大量獲取膽固醇，血液粘稠度增加，更容易在血管壁形成血栓，血管堵塞、狹窄的情況會比較明顯。
2、蛋糕
要防止膽固醇濃度過高，在飲食過程中蛋糕類食物少吃。很多人都喜歡吃甜品，蛋糕這種食物也大量獲取，殊不知蛋糕在制作的過程中，會使用到奶油，一些劣質(zhì)的奶油同樣含有飽和脂肪酸、膽固醇，大量獲取的情況下血清膽固醇濃度升高，血液粘稠的情況會比較明顯，還容易發(fā)胖。為了防止這種情況出現(xiàn)，需要減少膽固醇獲取，不要總是吃蛋糕。
3、動物肝臟
動物的肝臟雖然有一定的營養(yǎng)價(jià)值，但是不宜大量進(jìn)食。很多人長期大量攝入動物肝臟，殊不知動物肝臟含有的膽固醇非常多，經(jīng)常大量吃動物肝臟同樣也是有健康風(fēng)險(xiǎn)的，容易在膽固醇濃度升高的過程中影響血液的運(yùn)輸，血液濃稠之后心臟，大腦等重要器官會缺乏血液提供。因此，在降低膽固醇的過程中，動物肝臟盡量少吃。
4、豬腦
要避免膽固醇濃度升高，在飲食過程中豬腦也要少吃。部分地區(qū)的人喜歡吃腦花，腦花的原材料就是豬腦，豬腦同樣是含有豐富膽固醇的食物，本身有心腦血管病變的風(fēng)險(xiǎn)，膽固醇水平升高，減少豬腦的攝入量很重要，否則大量獲取膽固醇，身體對膽固醇的代謝能力較差，血液容易粘稠，血液粘稠如粥循環(huán)出現(xiàn)障礙，身體健康會受威脅。
5、肥肉
發(fā)現(xiàn)自己膽固醇水平升高，在飲食過程中肥肉不要吃太多。肥肉相對油膩，含有的脂肪量多，還有膽固醇容易影響血管健康，那些血液粘稠如粥的人循環(huán)會出現(xiàn)障礙，如果沒有糾正錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣，經(jīng)常攝入肥肉，除了有肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，還容易讓膽固醇濃度升高威脅健康。
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