肝臟是人體內部一個以代謝功能為主的重要臟器，就有去氧化、分泌和排泄膽汁、解毒、代謝維生素以及代謝激素等多種生理功能。但是現如今各種各樣的因素的產生，都會損害到肝臟的健康，導致肝臟發(fā)生多種異樣的病理性改變，促使多種肝臟疾病的形成和發(fā)病。因此做好肝臟的保養(yǎng)工作，就成為了人們需要重點關注的一件事情。為了能夠達到保養(yǎng)肝臟的目的，人們在日常生活中可以從飲食方面著手，多多食用一些具有養(yǎng)肝護肝功效的食物。
人們在日常生活中，應該注意多多食用以下的食物，不僅可以達到養(yǎng)肝排毒的效果，在一定程度上?？梢灶A防脂肪肝這種肝臟疾病的發(fā)生：
1、洋蔥
洋蔥是人們都非常熟悉的一種蔬菜，對機體可以發(fā)揮多種益處。洋蔥中不僅含有前列像素a，還含有含硫化合物以及槲皮素等多種營養(yǎng)物質，而這些物質在進入到人體之后，可以起到促進退內脂類物質代謝的效果，可以防止過多的脂肪在肝臟發(fā)生異常的堆積。
另外，洋蔥這種蔬菜中所含有的一些營養(yǎng)成分，還可以起到擴張血管以及預防動脈粥樣硬化的效果，能夠保證肝臟有充足的血流供應，自然就可以起到保肝護肝的效果。此外洋蔥中含還有蔥素這種活性成分，具有清除自由基、促進肝臟排毒代謝的功效。
2、海帶
海帶是非常便宜的一種海產品，但是很多人都不知道海帶可以起到保肝護肝的效果。海帶中所含有的纖維化可以降低血清膽固醇，自然就可以預防脂肪肝，同時還可以幫助脂肪肝患者減輕疾病所引起的一些癥狀。此外海帶中所含有的海帶多糖這種有益成分，可以通過促進脂類物質代謝以及排出的方式來達到提升肝臟代謝功能的效果。
3、花椰菜
花椰菜對于人們來說也是非常普通的一種蔬菜，不僅價格便宜，同時口感也比較好。而花椰菜中所含有的大量維生素以及其他具有抗氧化功效的成分，可以幫助肝臟有效清除體內的自由基，同時還可以通過預防肝細胞老化的方式來增強肝功能。
4、茄子
人們如果想要保護自己的肝臟，不想自身受到脂肪肝的危害，那么在日常生活中還可以多多食用茄子這種蔬菜。相關研究表明，茄子具有降低體內膽固醇以及甘油三酯含量的效果，可以有效防止肝細胞內部堆積過多的脂肪。
5、大蒜
很多人都知道大蒜具有消炎殺菌的效果，而對于肝臟來說，大蒜中所含有的硒元素可以幫助機體降低體內的毒素含量，從而提高肝功能，促進肝細胞修復。因此大蒜也是一種具有保肝護肝功效的食物。
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