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曾科學(xué) 主任醫(yī)師 教授 廣東省第二中醫(yī)院 針灸康復(fù)科
核心功效:活血散淤、補(bǔ)腎益精、殺菌消炎
功效作用:韭菜味辛，歸肝、腎經(jīng)。韭菜有補(bǔ)腎健脾、活血散瘀、固腎益精的功效。韭菜含有豐富的纖維素，促進(jìn)腸胃蠕動并改善消化能力。醋也有一定的活血散瘀的功效，韭菜加醋，可以治療腰肌勞損、扭傷等。
適宜人群:一般人群均適宜
不適宜人群:陰虛內(nèi)熱者、腸胃不好者
不宜同食-名稱:牛肉、蜂蜜、白酒、菠菜、牛奶
不宜同食-原因:韭菜性味辛溫，而牛肉性甘溫，同時食用，如火上澆油，使人虛火上升，導(dǎo)致牙齦腫痛。韭菜中的維生素C易被蜂蜜中的礦物質(zhì)破壞，同時，韭菜富含膳食纖維， 蜂蜜潤腸通便，有瀉下作用，同食會引起腹瀉。白酒辛熱，有刺激性，擴(kuò)張血管，血液加快，促進(jìn)胃酸分泌，引起胃炎和胃腸道潰瘍復(fù)發(fā)。韭菜和牛奶同食的時候，由于韭菜中含有草酸，而牛奶中有很多對人體有用的鈣，草酸會影響牛奶中鈣的吸收，進(jìn)而造成牛奶營養(yǎng)的缺失。
食用方法1-名稱:煮水
食用方法1-內(nèi)容:韭菜洗凈榨汁，加入適量醋，醋不宜多加，會造成韭菜中的類胡蘿卜素流失。
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張月美 濟(jì)寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
韭菜的功效與作用
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邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
龍牙草的功效與作用
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韭菜籽的功效與作用
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姜淑芳 濟(jì)寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
紫草的功效與作用
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邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
鴨子的功效與作用禁忌
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白礬加醋的作用與功效
白礬為硫酸鹽類礦物明礬石經(jīng)加工提煉制成。白帆這種藥材可以外用，也可以內(nèi)服。白帆外用，可以用來解毒殺蟲，而醋常用來消毒殺菌。白帆和醋結(jié)合在一起，可以用來解毒殺菌。 詳細(xì)»
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韭菜的功效與作用
韭菜一般有補(bǔ)腎壯陽、增進(jìn)食欲、潤腸通便等功效與作用。1、補(bǔ)腎壯陽：韭菜味辛，性溫，歸肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)腎壯陽作用，適量食用可緩解腰膝冷痛、畏寒怕冷、陽痿早泄等癥狀。2、增進(jìn)食欲：韭菜中含有的揮發(fā)性精油、... 詳細(xì)»
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韭菜頭的功效與作用
核心答案：溫陽補(bǔ)腎、提神醒腦、潤腸通便輔助答案：韭菜頭性辛溫，具有溫陽補(bǔ)腎、提神醒腦、潤腸通便的功效，可用于調(diào)理腎陽虛引起的腰痛無力，韭菜頭味芳香走散，有振奮精神、補(bǔ)充機(jī)體陽氣的作用，并且，韭菜頭富含... 詳細(xì)»
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韭菜炒木耳的功效與作用
核心答案：增進(jìn)食欲、強(qiáng)身健體輔助答案：韭菜味辛，歸肝、腎經(jīng)。韭菜有補(bǔ)腎陽、散瘀解毒、固精的功效。木耳可益腎烏發(fā)、補(bǔ)脾益氣、促進(jìn)代謝，而且熱量較低，適合減肥食用。日常食用韭菜炒木耳，可以起到很好的保健效... 詳細(xì)»
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韭菜汁加冰糖的功效與作用
功效作用:韭菜味辛，歸肝、腎經(jīng)。韭菜有補(bǔ)腎陽、散瘀解毒的功效。韭菜汁加入冰糖，可以增強(qiáng)口感，還可以起到潤腸通便、美容護(hù)膚、提高免疫力的作用。適宜人群:腎陽虛者。不適宜人群:糖尿病者。不宜同食-名稱:羊... 詳細(xì)»
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