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林荔軍 主任醫(yī)師 講師 南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院 骨科中心
趕緊看過來?? 當家中老人不慎摔傷骨頭，并且出現(xiàn)裂了的情況，作為家人那叫一個揪心??。都盼著老人能快點好起來，而飲食在恢復過程中起著相當重要的作用。到底吃什么能讓骨頭裂了的老人好得快呢？一起來看看。
蛋白質(zhì)食物??
蛋白質(zhì)可是身體修復的重要原料。像瘦肉、魚肉??、雞肉、蛋類??、奶制品??以及豆類等食物，都富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對骨骼修復好處多多哦。瘦肉可做成鮮嫩的肉末粥，方便老人消化吸收；魚肉清蒸為佳，能最大程度保留營養(yǎng)。
高鈣食物??
鈣是骨骼的主要成分?？梢远嘟o老人吃些高鈣食物，像蝦皮、芝麻等。蝦皮含鈣量極高，可做菜時適當放些，給菜肴增鈣；芝麻含豐富的鈣質(zhì)和維生素 E，能促進鈣吸收。將芝麻碾碎后撒在粥里，既美味又能讓老人更好吸收鈣。
維生素食物??
各類新鮮的蔬菜和水果富含維生素，對老人骨折恢復同樣關鍵。比如橙子、獼猴桃這類富含維 C 的水果，能增強免疫力，助力傷口愈合；菠菜、西蘭花等蔬菜，提供多種維生素與膳食纖維，預防老人因臥床出現(xiàn)便秘。可將水果切塊做成水果沙拉，方便老人食用；蔬菜可清炒或做湯，讓老人每餐都能攝入足夠營養(yǎng)。
要提醒的是，老人摔傷骨頭裂了，一定要先及時就醫(yī)??，遵循醫(yī)生的治療方案。在飲食上，要注意食物的烹飪方式，盡量做得軟爛，便于老人消化。
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