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趙士超 主任醫(yī)師 鄭州大學第一附屬醫(yī)院 心血管內(nèi)科
冠心病是冠狀動脈血管發(fā)生動脈粥樣硬化病變而引起血管腔狹窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或壞死而導致的心臟病。對于冠心病患者，飲食調(diào)整是治療的重要組成部分，主食的選擇也需要特別注意。以下是一些適合冠心病患者的主食建議：
1.燕麥：燕麥富含水溶性膳食纖維β-葡聚糖，能大量吸納體內(nèi)膽固醇，并排出體外。燕麥還含有豐富的亞油酸，能預防動脈粥樣硬化，對糖尿病、脂肪肝、便秘、浮腫等也有輔助療效，降低膽固醇，而且養(yǎng)胃，對老年人增強體力，大有裨益，是心血管疾病患者的優(yōu)質(zhì)食品。
2.玉米：玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養(yǎng)成分。現(xiàn)代研究證實，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁。
3.薯類：薯類食物富含膳食纖維、鉀、鐵、鈣等營養(yǎng)素，對于控制血糖、血脂和血壓有一定的幫助。薯類食物還含有豐富的抗氧化物質(zhì)，如類黃酮、維生素C和β-胡蘿卜素等，有助于預防冠心病的發(fā)生和發(fā)展。常見的薯類包括紅薯、土豆、山藥、芋頭等。
4.豆類：豆類是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來源，同時富含膳食纖維、鉀、鎂、葉酸等營養(yǎng)素。豆類中的膳食纖維可以降低膽固醇水平，有助于控制血脂和血壓。此外，豆類還含有植物固醇，具有降低膽固醇的作用。建議選擇豆腐、豆?jié){、紅豆、綠豆等豆類食物作為主食的一部分。
總之，對于冠心病患者，選擇合適的主食對于控制病情和預防并發(fā)癥非常重要。建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下，合理安排飲食，保持均衡營養(yǎng)。
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