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趙士超 主任醫(yī)師 鄭州大學(xué)第一附屬醫(yī)院 心血管內(nèi)科
冠心病是一種由于冠狀動(dòng)脈供血不足所導(dǎo)致的心臟疾病，膳食營養(yǎng)在預(yù)防和治療冠心病中起著非常重要的作用。下面是一些冠心病的膳食營養(yǎng)防治要點(diǎn)：
1.低脂肪飲食：冠心病患者應(yīng)盡量減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入，選擇少量脂肪的食物，如瘦肉、魚類和豆類。同時(shí)，避免食用過多的油炸食物和高糖高脂肪的甜點(diǎn)。
2.多食蔬菜水果：蔬菜水果富含維生素、礦物質(zhì)和纖維，可以幫助降低血脂和血壓，減少心臟病風(fēng)險(xiǎn)。推薦每天攝入五份蔬菜水果，其中尤其是富含維生素C和胡蘿卜素的食物。
3.限制鹽的攝入：鹽過多會(huì)使血壓升高，增加心臟負(fù)擔(dān)。因此，冠心病患者應(yīng)盡量減少食用加工食品和咸菜，選擇新鮮食材，并盡量少添加鹽調(diào)味。
4.適量飲酒：適量飲酒對心血管健康有益，但是過量飲酒會(huì)導(dǎo)致高血壓和脂肪堆積，增加冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。建議男性每天飲酒不超過兩杯，女性不超過一杯。
5.控制熱量攝入：肥胖是冠心病的危險(xiǎn)因素之一，控制熱量攝入可以幫助控制體重，減輕心臟負(fù)擔(dān)。遵循適量、均衡飲食原則，控制攝入的熱量和脂肪。
綜上所述，通過合理的膳食營養(yǎng)，可以有效預(yù)防和控制冠心病的發(fā)展。建議冠心病患者在膳食選擇上，遵循低脂肪、高纖維、多蔬果的飲食原則，同時(shí)適量攝入蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，避免過多攝入高熱量、高鹽和高糖的食物。另外，均衡飲食和適量運(yùn)動(dòng)也是預(yù)防冠心病的重要措施。
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