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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
黃瓜是一種低熱量、高纖維、高水分的蔬菜,因此常有人誤以為常吃黃瓜可以減肥。事實上,黃瓜本身并不能直接減肥,但它可能對減肥有一些幫助。
首先,黃瓜的低熱量特性使得它成為一種理想的零食選擇。每100克黃瓜只含有15卡路里左右的熱量,而且其中的大部分是水分和纖維,因此即使吃很多也不容易攝入過多的熱量。對于想減肥的人來說,用黃瓜代替高熱量的零食可以幫助控制總熱量攝入,有助于減肥。
其次,黃瓜含有豐富的纖維,可以促進腸道蠕動,有助于排便,減少便秘的發(fā)生,幫助維持身體內(nèi)部的清潔,有助于減肥。同時,黃瓜中的水分和纖維也能幫助延緩饑餓感,讓人有飽腹感,從而減少進食的次數(shù)和攝入的熱量,有助于減肥。
另外,黃瓜含有一些對身體有益的營養(yǎng)素,比如維生素C和K,鉀等,在保持身體健康的同時,也可能有助于代謝和排毒,有助于減肥。
綜上所述,黃瓜并不能直接減肥,但它的低熱量、高纖維、高水分的特性可能對減肥有一些幫助。在減肥的過程中,可以適量食用黃瓜,作為零食、沙拉的選擇。