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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
減肥期間是可以吃肉的。很多人認(rèn)為減肥時(shí)不能吃肉，因?yàn)槿庵泻写罅恐荆瑫?huì)導(dǎo)致體重增加。但實(shí)際上，肉類(lèi)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，減肥時(shí)適量攝入有助于增加飽腹感，減少其他食物的攝入，同時(shí)還能維持肌肉質(zhì)量。以下是一些吃肉減肥的好處：
1.增加飽腹感：肉類(lèi)富含蛋白質(zhì)，消化吸收速度較慢，能提供更長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感，減少進(jìn)食量。
2.控制食欲：蛋白質(zhì)可以刺激體內(nèi)某些激素的分泌，從而降低食欲，減少進(jìn)食量。
3.促進(jìn)新陳代謝：蛋白質(zhì)是身體代謝所必需的營(yíng)養(yǎng)素，攝入足夠的蛋白質(zhì)可以幫助提高新陳代謝率，消耗更多的熱量。
4.維持肌肉質(zhì)量：在減肥過(guò)程中，肌肉的流失是不可避免的，但肌肉的代謝率高于脂肪，如果不注意保持肌肉量，減肥后可能會(huì)出現(xiàn)基礎(chǔ)代謝率下降，影響減肥效果。而攝入足夠的蛋白質(zhì)可以幫助維持肌肉質(zhì)量，避免肌肉流失。
綜上所述，減肥時(shí)可以吃肉，但需要注意選擇低脂肪的肉類(lèi)、控制攝入量、烹飪方式和搭配其他食物，以達(dá)到減肥的效果。
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