-
-
蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
減肥的關(guān)鍵是消耗的熱量大于攝入的熱量,也就是要達到能量負(fù)平衡。而飲食是控制熱量攝入的重要方面,因此,減肥期間需要合理安排飲食,以達到減肥的目的。以下是一些關(guān)于減肥期間飲食的建議:
1.控制總熱量:減肥期間需要控制總熱量的攝入,一般來說,女性每天需要攝入1200-1500千卡的熱量,男性需要攝入1500-1800千卡的熱量。但是,具體的熱量需求因人而異,取決于年齡、性別、身高、體重、身體活動水平等因素。因此,在減肥期間,需要根據(jù)自己的實際情況計算每天需要的熱量,并合理安排飲食。
2.合理分配三餐:減肥期間需要合理分配三餐,早餐、午餐、晚餐的熱量比例一般為3:4:3或4:4:2。早餐是一天中最重要的一餐,應(yīng)該吃得豐富、營養(yǎng),包括主食、蛋白質(zhì)、脂肪、蔬菜和水果等;午餐和晚餐可以適量減少主食和脂肪的攝入量,增加蔬菜和蛋白質(zhì)的攝入量。
3.控制碳水化合物的攝入量:碳水化合物是人體最主要的能量來源,但是攝入過多的碳水化合物容易導(dǎo)致體重增加。因此,在減肥期間需要控制碳水化合物的攝入量,建議選擇低升糖指數(shù)的碳水化合物,如全麥面包、糙米飯、燕麥片等,同時減少高糖、高脂肪的食物的攝入。
4.增加蛋白質(zhì)的攝入量:蛋白質(zhì)是人體的重要組成部分,也是肌肉的重要來源。在減肥期間,增加蛋白質(zhì)的攝入量可以幫助維持肌肉量,提高基礎(chǔ)代謝率,從而消耗更多的熱量。建議選擇瘦肉、魚類、豆類、蛋類等富含蛋白質(zhì)的食物。
5.控制脂肪的攝入量:脂肪是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì),但是攝入過多的脂肪容易導(dǎo)致體重增加。因此,在減肥期間需要控制脂肪的攝入量,建議選擇不飽和脂肪酸含量高的食物,如橄欖油、花生油、葵花籽油等,同時減少動物脂肪和反式脂肪酸的攝入。
6.增加膳食纖維的攝入量:膳食纖維可以增加飽腹感,減少食欲,同時還可以促進腸道蠕動,預(yù)防便秘。建議選擇蔬菜、水果、全麥面包、燕麥片等富含膳食纖維的食物。
7.適量飲水:水是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì),也是新陳代謝的重要媒介。在減肥期間,適量飲水可以幫助消化、排泄,同時還可以增加飽腹感,減少食欲。建議每天飲用8-10杯水。
8.避免暴飲暴食:暴飲暴食是導(dǎo)致體重增加的主要原因之一。因此,在減肥期間需要避免暴飲暴食,盡量控制每餐的攝入量,避免吃零食和高熱量的食物。
9.注意飲食的均衡:減肥期間需要注意飲食的均衡,保證攝入足夠的維生素、礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)。建議選擇多樣化的食物,包括蔬菜、水果、全麥面包、糙米飯、瘦肉、魚類、豆類、蛋類等。
10.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣:減肥期間需要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,包括定時定量進餐、不挑食、不偏食、不暴飲暴食等。同時,還需要注意飲食的環(huán)境和氛圍,避免在看電視、玩手機等情況下進食,以免影響食欲和消化。
總之,減肥期間的飲食調(diào)理需要綜合考慮熱量、營養(yǎng)、飲食結(jié)構(gòu)等因素,以達到減肥的目的。同時,還需要注意飲食的均衡和良好的飲食習(xí)慣,以維持身體健康。