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于永超 主治醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 營養(yǎng)科
挑食是指兒童特別挑剔對食物的口味和種類，表現(xiàn)為拒食、選食和偏食。在這些孩子中，男孩占多數(shù)。挑食的原因非常復(fù)雜，包括遺傳、環(huán)境、心理因素等。
首先，遺傳因素可能會導(dǎo)致挑食。有研究表明，父母中挑食的人，其子女也更容易挑食。這可能與遺傳基因相關(guān)，導(dǎo)致孩子在味覺敏感性和食物偏好方面具有類似的傾向。
其次，環(huán)境因素也會對兒童挑食產(chǎn)生影響。比如，家庭的飲食習(xí)慣、食物品種和烹飪方式等方面，都會影響孩子對食物的接受程度。在成長過程中，如果孩子受到過多的限制和規(guī)定，可能會產(chǎn)生對食物的厭惡和挑剔。
最后，心理因素也是導(dǎo)致挑食的重要原因之一。孩子可能會對某些食物產(chǎn)生恐懼或厭惡情緒，導(dǎo)致拒絕吃這些食物。另外，孩子的情緒狀態(tài)、身體不適和生活環(huán)境等也可能影響其胃口和飲食行為。
總之，兒童挑食是一個常見的飲食問題，是多種因素綜合作用的結(jié)果。家長應(yīng)該根據(jù)孩子的實(shí)際情況，采取科學(xué)合理的方法來解決挑食問題，幫助孩子建立健康的飲食習(xí)慣。
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