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于永超 主治醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 營養(yǎng)科
挑食，指的是對食物的過分挑剔，只喜歡吃特定的食物而不愿意嘗試其他食物。挑食對人體健康造成了很大的影響，不僅會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，還會(huì)影響心理和社交方面的健康。
首先，挑食導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。人體需要多種營養(yǎng)物質(zhì)來維持正常的生理功能，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等。如果長期只食用某一種或幾種食物，就會(huì)導(dǎo)致其他營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏，影響身體的健康。比如，長期只吃肉類而不吃蔬菜水果，會(huì)導(dǎo)致維生素C的缺乏，引發(fā)壞血??；長期只吃碳水化合物而不攝入足夠的蛋白質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)不足，影響身體的生長發(fā)育和修復(fù)功能。
其次，挑食還會(huì)導(dǎo)致心理和社交問題。挑食的人常常感到焦慮和緊張，因?yàn)樵陲嬍成系南拗谱屗麄冇X得無法與別人一樣正常地參與社交活動(dòng)。在聚餐或聚會(huì)時(shí)，挑食者會(huì)感到尷尬和焦慮，甚至因?yàn)榫芙^食物而影響到人際關(guān)系。長期下來，這種不適會(huì)影響他們的心理健康，甚至導(dǎo)致抑郁和自卑。
所以，挑食對人體健康的負(fù)面影響是顯而易見的。為了避免挑食所帶來的問題，應(yīng)該多樣化飲食，嘗試各種各樣的食物，保證攝入各種營養(yǎng)物質(zhì)，保持身體的健康和心理的舒適。挑食不僅僅是一種飲食習(xí)慣，更關(guān)乎整體的健康。在日常生活中，應(yīng)該引導(dǎo)孩子培養(yǎng)多樣化的飲食習(xí)慣，以及自己也要注意多樣性的飲食來保持身體健康。
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