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: 張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)分泌

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目前，糖尿病患者中對(duì)于營(yíng)養(yǎng)治療還有不少誤區(qū)。部分患者食物過于控制嚴(yán)格，增加了營(yíng)養(yǎng)不良風(fēng)險(xiǎn)。糖尿病患者采用營(yíng)養(yǎng)治療法所涉及的問題很廣、很多，不管是一型還是二型的糖尿病患者，采用營(yíng)養(yǎng)治療法最重要的環(huán)節(jié)就是控制飲食。糖尿病患者還是缺乏主動(dòng)尋求專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)治療的意識(shí)，大多向內(nèi)分泌醫(yī)生進(jìn)行咨詢。往往得不到專業(yè)的意見，也是一個(gè)治療方面的缺點(diǎn)。

但要注意的是，有的人在某段時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)血糖數(shù)值不正常有可能不是由于飲食而引起的。這就需要患者找到病因，然后對(duì)癥治療與對(duì)癥調(diào)理。要遵醫(yī)囑按時(shí)服藥，不要擅自停藥、換藥，保證赴醫(yī)院檢查周期。

想要利用飲食來調(diào)控血糖值，下列問題是值得注意的：

第一、注意每天攝入體內(nèi)的總熱量?；颊咝枰刂剖雏}攝入量，不管吃什么食物，最好不要帶有太多的鹽分。大多數(shù)的糖尿病患者曾經(jīng)都是一個(gè)胖子，特別是那些二型的糖尿病患者。肥胖的患者不僅會(huì)有糖尿病，并且還會(huì)有高血壓、高血脂、痛風(fēng)等疾病，嚴(yán)重的還會(huì)患有癌癥。糖尿病患者的一大特點(diǎn)就是三多一少，即吃的多，喝的多，排的多，體重減輕。如果患者不注重對(duì)飲食的調(diào)整以及注重膳食平衡，因?yàn)槿绻悄虿〔荒芗皶r(shí)收到控制，患者會(huì)出現(xiàn)很多并發(fā)癥，并發(fā)癥往往是最令患者和醫(yī)生頭痛的。

第二、注意碳水化合物的總攝入量。糖尿病患者首先要控制的就是糖分的攝入，糖分來源的途徑是多種多樣的。碳水化合物的主要食物有谷類、蔬菜、雜豆類，這些一般都是主食，控制并不是不吃，而是要適度適量的吃。

第三、要注意高脂肪類食物的攝入量。盡量避免高膽固醇食物，例如蛋黃、動(dòng)物的肝臟等。高脂肪的食物在人體內(nèi)的消化是比較慢的，表面上看人體的血糖不會(huì)立馬就升高。但是，脂肪在人體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的高能量，這些高能量如果不能被完全的消化，那就會(huì)變成人體內(nèi)的脂肪。太多的脂肪會(huì)引發(fā)胰島素出現(xiàn)抵抗，繼而影響了血糖的代謝，最后就會(huì)讓患者的血糖值變高，比如牛奶、瘦肉、雞蛋、海產(chǎn)品等可以適量食用。

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