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黃閏月 主任醫(yī)師 廣東省中醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
湯中的嘌呤有多少，取決于食材中含有多少嘌呤，燉湯過程中不會額外產(chǎn)生嘌呤。食材中的嘌呤高，能進入湯中的就多；食物中的嘌呤少，進入湯中的就少。老火湯通常由是由大骨頭湯及動物內(nèi)臟熬制而成，骨頭湯和肉類、內(nèi)臟的嘌呤含量都比較高。煲湯的過程，一方面食材中的嘌呤會溶到湯中，另一方面有一部分嘌呤會降解轉(zhuǎn)化。當把湯煲到一個小時以上，湯中的嘌呤基本上就達到了最高值，所以老火湯的嘌呤含量高。
對于高尿酸血癥的患者來說，一定要少吃老火湯，因為其可以快速的增加體內(nèi)尿酸的水平，而誘發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的發(fā)作。
對于高尿酸血癥的患者來說，在生活中總的原則是要低嘌呤飲食；同時還要多喝水，保證每天的尿量在2000ml以上，勤排尿，以促進血尿酸通過小便而排泄。
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青島市第五人民醫(yī)院 風(fēng)濕病科
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云南省中醫(yī)醫(yī)院 風(fēng)濕病科
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西藏自治區(qū)第一人民醫(yī)院 風(fēng)濕血液科
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皖南醫(yī)學(xué)院第二附屬醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
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湛江市第一中醫(yī)院 骨關(guān)節(jié)病科
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劉曄 棗莊礦業(yè)集團... 內(nèi)分泌科
老火湯嘌呤高的原因是什么
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馬新美 棗莊市立醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
嘌呤高的原因
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孫婷婷 棗莊礦業(yè)集團... 內(nèi)分泌科
嘌呤高的原因
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劉曄 棗莊礦業(yè)集團... 內(nèi)分泌科
骨頭湯嘌呤含量高嗎
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孫婷婷 棗莊礦業(yè)集團... 內(nèi)分泌科
嘌呤高的原因有什么
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老火湯嘌呤高嗎
老火湯中嘌呤高，不建議痛風(fēng)及高尿酸血癥病人食用。老火湯一般是由于大骨頭湯或動物內(nèi)臟熬制而成，而骨頭、肉類、動物內(nèi)臟等食物中的嘌呤含量較高，在燉湯的過程中，會進入湯汁當中，所以老火湯的嘌呤含量高。對于普... 詳細»
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風(fēng)濕因子高的原因是什么
造成風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的主要原因之一就是體內(nèi)的風(fēng)濕因子過高。雖然風(fēng)濕因子過高也不一定就會造成風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，但是也有可能會引起的，所以在發(fā)現(xiàn)體內(nèi)的風(fēng)濕因子增高時就要及時的注意。而在知道風(fēng)濕因子高的原因后才可更... 詳細»
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血糖高的原因是什么
血糖高是指人體血糖高于正常血糖范圍，也是人們常說的三高中的高血糖。在正常情況下，人體可以確保血糖的來源和路徑通過激素調(diào)節(jié)和神經(jīng)調(diào)節(jié)來平衡，從而使血糖保持在一定水平，然而，在遺傳因素以及環(huán)境等因素的綜合... 詳細»
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血脂高的原因是什么
血脂是指人體血漿中的脂肪，主要成分是三油甘脂，是人體組織和細胞的重要組成成分。血脂量是指人體血漿中脂肪的含量，一般在進行血常規(guī)檢測的時候可以進行準確測定，如果出現(xiàn)血脂高的情況，可能會導(dǎo)致一些心血管疾病... 詳細»
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尿ph高的原因是什么
尿液ph值又叫做尿液酸堿度，通常情況下，尿的PH值大概在4.5-8.0之間，如果患者ph值結(jié)果小于4.5.說明患者尿液偏酸性，高于8.0為偏堿性，患者尿ph高主要與患者日常的飲食習(xí)慣有關(guān)，患者喜食素食... 詳細»
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