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香腸會不會導(dǎo)致癌癥

香腸也是一種比較常見的食品。一般來說,適當(dāng)?shù)某砸恍灰钦?guī)廠家生產(chǎn)的,沒有過保質(zhì)期的是可以的,并不是說吃香腸就會導(dǎo)致癌癥發(fā)生,這個是沒有科學(xué)依據(jù)的。

香腸制作過程中可能有一些為了保持質(zhì)量,保存時間長一點(diǎn),用了一些化學(xué)制劑,但也是在國家控制的安全劑量以下的。癌癥的發(fā)生是一個綜合性作用的結(jié)果,除了與飲食因素有關(guān)之外,可能與基因突變,遺傳,環(huán)境等因素都有關(guān),具體的原因還是不明確的。

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