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史占軍 主任醫(yī)師 教授 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 關(guān)節(jié)與骨病外科
骨折是一種較嚴重的骨損傷，其恢復(fù)需要較長的時間。為了加快恢復(fù)進程，骨折后的護理不可或缺。飲食作為護理的一大方面，自然不能落下。骨折后吃什么，怎么吃，或多或少影響到患處的修復(fù)。因而對于骨折后的飲食，患者們需要多多上心。那么在骨折修養(yǎng)期間，吃什么有利于患處修復(fù)？怎么吃效果更佳？
骨折后該怎么吃？吃什么比較好？
骨折修復(fù)并非一味地補補補。骨折后飲食需分段進行，不同階段損傷修復(fù)情況不同，飲食搭配也會有所不同。
一、骨折早期
骨折早期患處損傷仍未開始修復(fù)，患處仍存在腫脹、疼痛、淤血的表現(xiàn)，且患者在傷痛的影響下可能會出現(xiàn)胃口不振、食欲減退的癥狀，因而在早期階段，過于滋補的食物不建議食用，建議以蔬菜、水果、豆制品這些清淡食物以及稀飯、粥這些流食為主，以免淤血積滯、消化不良，有利于營養(yǎng)的吸收。
二、骨折中期
一般骨折后2-4周稱為骨折中期，該時期患處紅腫已有所消退，疼痛的不適感也大有減退，患處逐漸開始形成骨痂，修復(fù)損傷組織，因而該時期可以逐漸開始進食高營養(yǎng)物質(zhì)，例如骨頭湯、雞湯、動物內(nèi)臟等等，以滿足患處修復(fù)所需營養(yǎng)，但注意一些刺激性食物例如辣椒、麻辣燙、火鍋之類建議還是忌口為好，以免刺激患處引發(fā)炎癥。
三、骨折后期
骨折后期是骨痂形成的主要時期，因而該時期患者遵循中期的飲食規(guī)律即可，保持高鈣類、高蛋白物質(zhì)的攝入，例如骨頭湯、蔬果類，也可通過鈣片直接攝取鈣質(zhì)。同時該時期可以逐漸開始解除飲食上的忌口，但仍需保持營養(yǎng)的均衡攝入。
假如到骨折后期仍存在患肢隱痛的癥狀，患者可以適當以藥酒涂抹或者局部藥浴來消除內(nèi)部淤血，更有利于骨痂的形成。
骨折后的飲食是損傷修復(fù)的一大關(guān)鍵。在飲食調(diào)理上，病患容易踏入一些誤區(qū)，例如最常見的盲目大量補鈣。鈣質(zhì)是骨骼構(gòu)成不可或缺的主要成分，但一味地盲目補鈣不但不利于患處的恢復(fù)，反而容易引起體內(nèi)鈣磷失衡，導(dǎo)致血鈣超標。因而在飲食調(diào)理上，患者切記做到合理搭配，科學(xué)飲食，這樣才是對健康的最大保障。
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