-
-
張艷凱 副主任醫(yī)師 開封市中心醫(yī)院 急診科
大家都知道秋葵是一種蔬菜，知道它的營養(yǎng)價(jià)值很高，但是它具體有什么功效呢？
秋葵中含有果膠、牛乳聚糖，具有助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜的功效。還有鐵元素、鈣元素以及糖類等多種營養(yǎng)成分，能夠有效的預(yù)防貧血。而且它分泌的黏蛋白具有保護(hù)胃壁的作用，并能夠促進(jìn)胃液的分泌。對(duì)于不想吃飯的人，能夠提高人的食欲，改善消化不良等癥狀。
其含有的維生素A，對(duì)人體的視網(wǎng)膜健康非常有益處，能夠有效保護(hù)人的視力。被稱為人類最佳的保健蔬菜之一。另外黃秋葵富含鋅和硒等很多的微量元素，能夠增強(qiáng)人體防病抗病，抗癌的能力。再加上豐富的維生素C和可溶性纖維，所以它不僅僅對(duì)皮膚具有很好的保健作用，而且還能美白皮膚，是皮膚變得細(xì)嫩。而且秋葵低脂肪、低糖，可以作為較好的減肥食品。
秋葵有很多種做法，比如涼拌、炒、油炸、做色拉、湯菜等。但是想要最大限度的保留秋葵的營養(yǎng)成分，就要選擇正確的烹調(diào)方式。那么，什么是秋葵最好的烹調(diào)方式呢？
其實(shí)對(duì)于秋葵來說，最好、最健康的吃法就是水煮。水煮秋葵的做法就是將秋葵洗干凈之后直接放在沸水中，焯30秒左右，撈出來之后瀝干水份，然后趁熱將秋葵切成一小段一小段。與此同時(shí)，放適量的菜籽油在鍋中加熱后，倒入少量的蔥、蒜末，炒兩下然后澆在已經(jīng)擺好盤的秋葵上。就完成了這道菜，整道菜的制作時(shí)間不超過3分鐘，操作方便，這樣不僅最大限度地保留了秋葵的營養(yǎng)，還減輕了秋葵原本有的生澀的味道。
其次是炒。先把秋葵洗干凈，放在熱水中焯2分鐘左右，撈出來以后切掉蒂，切成斜片，然后將一些精肉切成片，放在油鍋中稍稍炒一下以后再加入秋葵，大火快炒幾下，再滴入少量的醋和啤酒，這樣可以減少秋葵的黏滑感，加入調(diào)味料之后再炒幾下，就可以裝盤了。
另外，其實(shí)秋葵還有很多做法。但是要注意的是，秋葵含有較多的鉀元素，所以有腎病的病人要少吃，不能吃太多。秋葵性涼，所以經(jīng)常拉肚子的人也不要多吃。
-
-
女人吃秋葵有什么好處
方霖 主治醫(yī)師
-
-
慢性胃炎能不能吃秋葵
戴世學(xué) 主治醫(yī)師
-
-
吃秋葵過敏會(huì)有什么表現(xiàn)出來...
李芳 主任醫(yī)師
-
-
當(dāng)歸的吃法
黃漢超 主任醫(yī)師
-
-
南京市婦幼保健院 婦女保健科
擅長：擅長婦女常見疾病...
-
-
南京市婦幼保健院 婦女保健科
擅長：熟練掌握婦科常見...
-
-
湖南省婦幼保健院 婦女保健科
擅長：主要從事婦科內(nèi)分...
-
-
珠海市婦幼保健院 婦女保健科
擅長：婦科生殖內(nèi)分泌疾...
-
-
重慶市婦幼保健院 婦女保健科
擅長：對(duì)婦女常見病體檢...
-
-
馬鞍山市婦幼保健院 婦女保健科
擅長：擅長孕前優(yōu)生、不...
-
-
廣西骨傷醫(yī)院 預(yù)防保健科
擅長：擅長兒童保健、計(jì)...
-
-
安徽省婦幼保健院 兒童眼保健中心
擅長：擅長眼科白內(nèi)障治...
-
-
大連市第二人民醫(yī)院 體檢中心
擅長：擅長內(nèi)科常見病、...
-
-
濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 骨科
擅長：骨科常見病的診治...
-
-
福建省福州肺科醫(yī)院 呼吸科(內(nèi)二區(qū))
擅長：專長：間質(zhì)性肺病...
-
-
福建省腫瘤醫(yī)院 頭頸腫瘤外科
擅長：甲狀腺及頸部腫瘤...
-
-
邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
秋葵功效
-
-
邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
秋葵的功效
-
-
劉潺潺 河源市人民醫(yī)... 中醫(yī)科
秋葵花的功效
-
-
劉潺潺 河源市人民醫(yī)... 中醫(yī)科
女人吃秋葵的功效是什么
-
-
高賓 鶴崗市人民醫(yī)... 普通內(nèi)科
吃秋葵嘔吐
-
-
劉紅波 朝陽市中心醫(yī)... 內(nèi)分泌科
黃秋葵的功效與作用
-
-
黃秋葵的功效
黃秋葵是一種新型的健康蔬菜。它口感清新，營養(yǎng)豐富。它可以為人體補(bǔ)充能量。秋葵有兩種，黃秋葵和綠秋葵，是一種原產(chǎn)于非洲的獨(dú)特植物。人們吃黃秋葵是吃這種植物的新鮮豆莢。黃秋葵的功效有哪些？ 詳細(xì)»
-
-
黃秋葵的功效與作用
功效作用:黃秋葵味淡，性寒，歸腎、膀胱經(jīng)，具有強(qiáng)腎補(bǔ)虛、利咽通淋、調(diào)經(jīng)下乳的功效，可治療咽喉腫痛、小便淋澀、產(chǎn)后乳汁稀少、月經(jīng)不調(diào)。此外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，黃秋葵還具有護(hù)胃養(yǎng)胃的功效，可用于胃炎、胃潰瘍的... 詳細(xì)»
-
-
秋葵的功效與作用
秋葵作為一種中藥，可以起到利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)、保護(hù)皮膚等功效與作用。1、利咽：秋葵中含有一定量的粘液，這些粘液在口腔和咽喉中能夠形成一層保護(hù)膜，有助于減少喉嚨的刺激，緩解喉嚨不適感。2、通淋：秋葵... 詳細(xì)»
-
-
秋葵籽的功效與作用
功效作用：秋葵籽味澀，歸肺、大腸經(jīng)。秋葵籽含有營養(yǎng)物質(zhì)豐富，包括：蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，其中還含有一種黏性物質(zhì)，有助于促進(jìn)消化，潤腸通便。秋葵籽還有助于保護(hù)視力，調(diào)經(jīng)通乳。適宜人群：咽喉腫痛者、大便... 詳細(xì)»
-
-
金秋葵花的功效與作用
功效作用:金秋葵花味甘、酸，性寒，歸心、肝、脾、大腸、小腸經(jīng)。金秋葵花含豐富的果膠、維生素、微量元素和膳食纖維。日常食用可以起到潤腸通便、美容養(yǎng)顏、強(qiáng)腎補(bǔ)虛、抗疲勞的作用，用于治療大便秘結(jié)、小便短澀。 詳細(xì)»
公眾號(hào)
頭條號(hào)
百家號(hào)